Mantequilla de cacahuate y almendra
Bibi García @Bibi
Ya era tiempo de rellenar el frasco de mantequilla de cacahuate, pero tenía muy poquito, entonces lo combiné con almendra (que también tenía poca) así llegué a esta hermosa combinación con lo mejor de 2 mundos.
Mantequilla de cacahuate y almendra
Ya era tiempo de rellenar el frasco de mantequilla de cacahuate, pero tenía muy poquito, entonces lo combiné con almendra (que también tenía poca) así llegué a esta hermosa combinación con lo mejor de 2 mundos.
Paso a paso
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Tostar a fuego bajo los cacahuates, cuando empiecen a notarse brillantes, por el aceite que sueltan, agregar las almendras, seguir tostando moviendo todo el tiempo. Yo las dejé de color claro pero puedes tostar un poco más cafecito.
- 2
Cuando ya se ve que soltaron su aceite y están al color que nos agrade las llevamos a licuar en precesador, nutribullet o licuadora de alta potencia apta para sólidos. Aquí vamos a estar un buen rato, unos 10, 15 minutos, haciendo pausas para acercar a las aspas las semillas. Vamos a moler hasta tener una pasta, aquí agregamos el aceite de coco, nos va a ayudar a llegar a la textura cremosa.
- 3
Ya cuando está cremosa lo vaciamos a un frasco de vidrio.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Bibi García le encantará ver cómo quedó.
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