Γιουβαρλάκια πανέμορφα!
Γιουβαρλάκια πανέμορφα!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το ψιλοκομμένο καρότο (τα έχω περάσει από το μούλτι), το ρύζι, το αυγό, τον άνηθο, τον μαϊντανό και το ελαιόλαδο. Ρίχνω και τα μπαχαρικά μου και ζυμώνω μέχρι να ανακατευτούν καλά τα υλικά μου.
- 2
Σε μια κατσαρόλα βάζω 2 λίτρα νερό και βάζω το σέλερι μέχρι να πάρει βρασμό.
- 3
Σε ένα πιατάκι βάζω λίγο αλεύρι και αλευρώνω τα γιουβαρλάκια μου και τα ρίχνω στην κατσαρόλα.
- 4
Κόβω την πατάτα μου σε κύβους και την προσθέτω στην κατσαρόλα. Ρίχνω και λίγο ελαιόλαδο ακόμα. Αφήνω να βράσουν για 1 με 1/2 ώρα.
- 5
Όταν είναι έτοιμα σβήνω την φωτιά, στύβω ένα λεμόνι και σπάω το αυγό μέσα σε ένα μπολ. Τα χτυπάω με ένα πιρούνι! Με μια κουτάλα βάζω λίγο από το ζουμάκι και ανακατεύω το μείγμα του αυγού, βάζω λίγο ακόμα ζουμάκι μέχρι να έρθει στην θερμοκρασία της κατσαρόλας μου. Ρίχνω μετά το αυγολέμονο στην κατσαρόλα κουνάω καλά και έτοιμο!
- 6
Καλή όρεξη και καλή επιτυχία!!! Σερβίρεται πολύ ωραία και με φετούλα!
Παρόμοιες συνταγές
-
Γιουβαρλάκια Γιουβαρλάκια
Κάθε νοικοκυρά έχει τη δίκη της συνταγή για γιουβαρλάκια. Κάποιες τα κάνουν με αυγολέμονο, άλλες κοκκινιστά κι άλλες με σκέτο λεμόνι.Η δικιά μου μαμά βάζει σαφράν για το χρώμα καρότο και μια μικρή πατατούλα που αλέθει στο τέλος για να πήξει το ζουμάκι. Εγώ πάλι τα προτιμώ με αυγολέμονο.
-
Γιουβαρλάκια με λαχανικά Γιουβαρλάκια με λαχανικά
Από τα αγαπημένα φαγητά, γίνεται εύκολα σχετικά όταν υπάρχει και κιμάς στο σπίτι, γίνονται και γρήγορα.#κιμάς#ΔιεθνήςΠοδιά24#Ημερολόγιο2025#αλφάβητο
-
Γιουβαρλάκια σούπα Γιουβαρλάκια σούπα
Λίγα μυστικά ακόμαΠροαιρετικά μπορούμε να προσθέσουμε και λίγο μαϊντανό στα υλικά που ζυμώνουμε τα γιουβαρλάκια.Αν θέλουμε να δέσει λίγο το ζουμί μπορούμε, πριν ρίξουμε τα γιουβαρλάκια στην κατσαρόλα, να διαλύσουμε σε λίγο νερό ή σε λίγο ζουμί απο τα γιουβαρλάκια μια κουταλιά της σούπας αλεύρι και να το ρίξουμε μέσα στη σούπα. Τέλος μπορούμε να πολτοποιήσουμε το καρότο και την πατάτα και τα προσθέσουμε και αυτά στην σούπα πριν ρίξουμε τα γιουβαρλάκια
-
Γιουβαρλάκια κρεμούλα Γιουβαρλάκια κρεμούλα
Αγαπημένο φαγητό των παιδικών.. και όχι μόνο.. χρόνων μου!!Όποτε και να το φτιάξω πάντα θυμάμαι τον τρόπο που το έφτιαχνε η μαμά μου και έπεφτα με τα μούτρα μετά το σχολείο !! #ανάμνηση
-
Γιουβαρλάκια αυγολέμονο Γιουβαρλάκια αυγολέμονο
Είναι ένα φαγητό που το φτιάχνω συχνά είτε λεμονάτο απλό, είτε με αυγολέμονο ακόμα και κοκκινιστό! Κάθε φορά το κάνω ακόμα και πιο νόστιμο. Είναι απλό και εύκολο σε #μιακατσαρόλα και θυμίζει μανούλα... μπορούμε να παραλείψουμε το αυγολέμονο αφού είναι και σκέτο με λεμονακι υπεεεεροχο φαγητακι! Σερβίρεται ιδανικά με τηγανιτές πατάτες... ;)
-
-
Γιουβαρλάκια με λαχανικά Γιουβαρλάκια με λαχανικά
Σας περιμένω στο κανάλι μου στο Youtube Σπιτικά & Νόστιμα από τη Βάσω
-
Γιουβαρλάκια με κουρκουμά Γιουβαρλάκια με κουρκουμά
Μετά από ένα άρθρο που διάβασε ο σύζυγος για τα οφέλη του κουρκουμά, με προέτρεψε να τον χρησιμοποιώ περισσότερο στα φαγητά μου. Σήμερα λοιπόν που έκανα γιουβαρλάκια, λατρεμένο φαγητό, τα έφτιαξα με τον τρόπο που συνήθως τα φτιάχνω προσθέτοντας και κουρκουμά. Έγιναν ένα όνειρο, και με υπέροχο φωσφοριζέ χρώμα 😅 #στόχος1
-
Γιουβαρλάκια Αυγολέμονο Γιουβαρλάκια Αυγολέμονο
το αυγολέμονο είναι απ'τα αγαπημένα πιάτα της μαμάς μου στις γιορτές και φυσικά εκείνη μου το έμαθε. Θέλω να της αφιερώσω αυτό το πιάτο και φυσικά όχι σκέτο αλλά με Γιουβαρλάκια 😁 #καλάθι #γιουβαρλάκια #αυγολέμονο #παιδί #μεσημεριανό
-
-
Φοιτητικά πεντανόστιμα γιουβαρλάκια Φοιτητικά πεντανόστιμα γιουβαρλάκια
Από τη συνταγή της μαμάς, γρήγορα και εύκολα!
-
Παραδοσιακά γιουβαρλάκια αυγολέμονο Παραδοσιακά γιουβαρλάκια αυγολέμονο
Τα γιουβαρλάκια αυγολέμονο αποτελούν μια από τις ωραιότερες σουπίτσες στο χώρο των παραδοσιακών συνταγών μαγειρικής. Βέβαια τρώγονται ζεστά και για το λόγο αυτό πάνε πολύ τις κρύες μέρες του χειμώνα. Το μυστικό της νοστιμιάς τους είναι το αγελαδινό βούτυρο που βάζουμε στο ζουμί τους, η καλή ποιότητα μοσχαρίσιου (κι όχι ανάμεικτου) κιμά και το καλά ψιλοκομμένο -ποτέ τριμμένο- κρεμμύδι. Την ώρα που βράζουν αυτά σφίγγουν και γίνονται ολοένα πιο συμπαγή. Αυτή είναι η κύρια επιβεβαίωση ως προς την επιτυχία στη μορφή τους.Θα χρειαστείτε:
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)