خورشت بادمجان

 مژگان
مژگان @hoseinzade

خورشت بادمجان

9 کوکپدی قصد دارند این دستور را درست کنند
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 300 گرمگوشت گوسفندی
  2. 1 عددپیاز
  3. 3 ق غرب گوجه فرنگی
  4. 250 گرمپوره گوجه فرنگی
  5. 500 گرمبادمجان
  6. نمک،فلفل سیاه،ادویه خورشتی،پاپریکا بمیزان لازم

مراحل تهیه

  1. 1

    بادمجانها را پوست گرفته و در آب نمک میخوابانیم البته بمدت ۱ ساعت ،بعد از آب نمک خارح کرده و کمی شسته و میگذاریم تا آب اضافه آش برود و بعد ماهی تابه را داغ کرده و بادمجانها را در تابه قرار داده تا کمی اگر آب دارد آبش تبخیر شود

  2. 2

    و با روغن کم شروع به سرخ کردن میکنیم اگر حرارت کم باشد بادمجانها با روغن کم سرخ میشود

  3. 3

    پیاز را تفت داده و گوشت را به پیاز اضافه کرده و کمی تفت میدهیم رب گوجه را نیز با آنها تفت میدهیم تا رنگ رب خوشرنگ شود و تمام ادویه ها را اضافه کرده و پوره گوجه را اضافه میکنیم کمی که آب گوجه تبخیر شد آب جوش به خورشت مان اضافه نموده و میگذاریم تا گوشت بپذد

  4. 4

    وقتی که گوشت پخت بادمجانها را اضافه کرده و میگذاریم تا بادمجانها کمی نرم شود و مزه ها تا هم تلفیق شود و بعد با برنج عنبربوی نیل میکنید امید وارم که خوشتان بیاید

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
 مژگان
مژگان @hoseinzade
در

دستورهای مشابه