Ayam Bumbu Rujak
Cara Membuat
- 1
Marinasi ayam dengan jeruk nipis, garam dan merica bubuk
- 2
Diamkan 30 menit
- 3
Sangrai kemiri hingga matang. Lalu geprek
- 4
Rebus cabai merah keriting dan cabai rawit agar tidak langu
- 5
Kupas bawang putih dan bawang merah, lalu iris-iris agar mudah waktu diblender
- 6
Blender semua bumbu halus dengan minyak secukupnya.
- 7
Blender tomat, cabe rawit dan cabe keriting yg sdh direbus hingga halus
- 8
Gongso bumbu halus dengan api kecil sampai tanak dan harum. Jika minyak kurang bisa ditambah
- 9
Masukan rempah-rempah. Aduk dan masak hingga harum
- 10
Tambahkan cabe dan tomat yg sdh diblender
- 11
Aduk-aduk sebentar
- 12
Masukan ayam. Aduk-aduk dan tunggu sampai kulit ayam sedikit berubah warna
- 13
Tambahkan air asam, santan dan air. Aduk-aduk
- 14
Tambahkan garam, kaldu bubuk/penyedap, gula pasir, gula merah.
- 15
Aduk dan masak hingga ayam empuk dan air menyusut
- 16
Setelah airnya asat dan bumbu kental matikan api.
- 17
Bakar ayam diatas teflon atau bisa juga dioven
- 18
Terakhir masukan dan campurkan kembali ke dalam bumbu
- 19
Sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Ayam Bumbu Rujak Ayam Bumbu Rujak
Pas lagi ngejar waktu karena ada keperluan diluar rumah,jd mesti masak yg cepat dan praktis..jadilah menu hari ini ayam bumbu rujak,tanpa santan,hilang rasa eneg 😊😉
-
04. Ayam bumbu rujak 04. Ayam bumbu rujak
#dirumah aja nyiapin meal prep pesanan mamak2 via online sekaligus ikutan #weekendchallenge dari cookpad.
-
Ayam bumbu rujak Ayam bumbu rujak
Ngiler liat ayam rujak yang dijual mamang becak. trus mikir gimana cara bikinnya. Karena liat aneka macam resep, jd bingung sendiri. Akhirnya coba improv dengan resep dari buku masak warisan mamamer. Biar bahannya simpel, rasa dijamin nendang. Di foto, ayam tampak hitam bukan karna kecap atau gosong, tapi saya pakai gula merah aceh yang warnanya notabene lebih hitam daripada gula merah pd umumnya
-
Ayam Bumbu Rujak Ayam Bumbu Rujak
Ayam Bumbu Rujak. Yang namanya daging ayam, mau dimasak apa aja anak-anak pasti doyan. Salah satu olahan ayam yang jadi favorit di keluarga saya adalah Ayam Bumbu Rujak. rasa manis pada resep Ayam Bumbu Rujak ini lebih dominan namun bagi yang kurang suka manis, bisa dikurangi takaran gula merahnya dan kecapnya di skip (tidak dipakai).
-
![Foto resep [Air Fryer] Ayam Bumbu Rujak](https://img-global.cpcdn.com/recipes/751e393c04966787/240x320cq80/photo.jpg)
[Air Fryer] Ayam Bumbu Rujak [Air Fryer] Ayam Bumbu Rujak
Beli ayam utuh ukuran kecil lalu bingung mau diapain karena udah bosen dengan ayam goreng ungkep. Tiba-tiba teringat ayam bumbu rujak yang dulu sering dimasak Ibu dalam wajan yang besar hehehhee... kali ini mencoba membuat ayam bumbu rujak dengan bumbu yang ada di rumah aja. Hasilnya lumayan enak ...
-
-
-
Ayam Bumbu Rujak Ayam Bumbu Rujak
Setelah sehari sebelumnya makan nasi kotak yang lauknya ayam bakar bumbu rujak , jadilah keesokan harinya coba bikin sendiri dengan referensi resep^^ di YouTube dan kebetulan ada stock ayam potong di Freezer yang bingung mau di masak apa , akhirnya jadilah di eksekusi sesimple mungkin 😀
-
Ayam Bumbu Rujak Ayam Bumbu Rujak
𝐁𝐢𝐬𝐦𝐢𝐥𝐥𝐚𝐡. 𝘔𝘦𝘳𝘩𝘢𝘣𝘢𝘭𝘢𝘳! Nyetok lauk ayam bumbu rujak buat Ramadhan, biar sat set, terutama pas sahur yang biasanya masih ngantuk hehe.Saya paling suka memasak dalam jumlah besar, biar bisa disimpan untuk kemudian hari.Ayam bumbu rujak ini bisa disajikan begitu saja, dibakar di bara, grilk pan ataupun dipanggan di oven.#siapsiapramadhan#ramadhanpilihmasak#generasiaprontis#kopijos_siapsiapramadhan2024#kopijos#cookpadcommunity_yogyakarta#selaluistimewa
-
-
Ayam Bumbu Rujak Ayam Bumbu Rujak
AssalamuaalaikumAda foto ini di draft upload aja. Bisa di panggang ya moms. Tapi begini aja udah enak buat nambah nafsu makan beneran 😁😁#AyamBumbuRujak#Cookpadcommunity_ParePare#Cookpadcommunity_Makassar
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar