Gelatina ensalada de piña

Poner en un recipiente los 50 ml de agua y agregar en forma de lluvia los 10 gramos de grenetina, mover y dejar reposar 15 minutos.

Aparte, calentar 2 tazas de agua y cuando empiece a hervir agregar el polvo de sabor piña y la grenetina, mover para disolver todo retirar del fuego y añadir el resto del agua.

Cuando esté cuajada cortar en pequeños cuadritos, reservar.

Picar la piña perfectamente escurrida y reservar.

Preparar el molde donde se hará la gelatina, engrasando con aceite y una servilleta, llevar al congelador unos minutos.

En un recipiente colocar leche condensada, media crema, yogurt bebible, almíbar y mezclar con un batidor de globo hasta integrar todo.

Hidratar la grenetina en el horno de microondas en lapsos de 15 segundos.

Vaciar la grenetina a la mezcla anterior y revolver todo.

En el molde dónde se hará la gelatina vaciar cuadritos de gelatina, piña picada y la mezcla de leches y así hasta terminar.

Llevar a refrigerar hasta que cuaje.

Nota importante si no se consigue el yogurt bebible sustituir con crema para batir sin azúcar o se puede poner mitad y mitad.