Palmeritas de hojaldre auténtico

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España

Son las palmeras de toda la vida con el hojaldre casero,podeis mirar receta en mi recetario "MASA DE HOJALDRE COMUN " o comprar la masa hecha,son muy faciles de elaborar y las puedes bañar en azúcar , chocolate negro o blanco

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Ingredientes

30 minutos
  1. 1Lamina de hojaldre casero o comprado
  2. 4cucharadas de azúcar normal
  3. Chocolate de cobertura a eleccion

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Extendemos la masa de unos 50 cm de ancho por 10 o hasta 20 cm dependiendo del tamaño que queramos las palmeras en este caso yo las hice pequeñas de 10cm. por 3 mm de grosor

  2. 2

    Doblar los bordes de afuera hacia el centro de forma simetrica

  3. 3

    Volvemos a doblar sobre si misma y cortamos los bordes

  4. 4

    Cortamos en tiras de 2cm,espolvoreamos en el azúcar,colocando las en la bandeja de horno engrasada de mantequilla y separadas las piezas bastante.

  5. 5

    Precalentamos el horno a 220 ºC. las tendremos de 10 a 15 minutos ,dando la vuelta ,cuando este dorada por una cara y otra vez otros 10 0 15 minutos por la otra cara,si se doran muy rapido bajamos la temperatura

  6. 6

    Podemos hacer un chocolate de cobertura al baño maría,para bañarlas de chocolate

  7. 7

    Con un pincel de cocina las untamos el chocolate , las guardamos en la nevera para que se endurezca el chocolate,también podemos echar un hilito de chocolate blanco,como decoración o almendra picadita.

  8. 8

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España
Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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