Lacitos de hojaldre

Estirar la masa casera o comprada con el rodillo de unos 40 de largo, según las necesidades de todas las que queramos hacer. En forma rectangular y de grosor 2 mm. Espolvorear ambas caras con azúcar normal.

Cortamos tiras largas de los 40 cm por 2cm de anchas.

Cogemos una tira de 40 por 2 ,las partimos en 4 trozos ,las pintamos con agua 3 solo,colocamos ordenadamente una encima de otra,terminando con la que dejamos sin pintar.

Cogemos una pieza con la mano y con la otra le damos un giro de 1/4 de vuelta,los colocamos en la bandeja de horno

Con el horno precalentado a 220 ,las introducimos ligeramente engrasadas de mantequilla y separadas.

Forma de colocarlas en el horno dejar separación se hinchan mucho

Las cocemos en el horno como de costumbre unos 30 minutos hasta que estén doradas,si la masa es comprada,menos tiempo de 15 a 20 minutos

Una vez cocidas se pueden abrillantar con mermelada de melocotón previamente disuelta con un poco de agua y calentar,una vez tiene un aspecto mas liquido se deja enfriar y se da con un pincel por encima o simplemente espolvorear con azúcar glas

Otra opción es poner chocolate de cobertura al baño maría ,dependiendo de la cantidad de lacitos de hojaldre que has hecho.

Y bañarlos y con una cuchara desde lo alto, dejas caer hilitos de chocolate en forma de zig zag