Canutillos de hojaldre con crema pastelera
milandebrera @brera_1957
Estupendos canutillos ,rellenos de crema pastelera otra estupenda receta del cursillo de Oscar y David siempre,comento se puede hacer la masa casera en mi rectario o comprarla" Masa de hojaldre casero".
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Estirar el hojaldre a 2cm de grosor. Cortar tiras de unos 15cm y estas a su vez de 2,5cm
- 2
Tomamos el canutillo de chapa con una mano y con la otra la tira de hojaldre, empezamos a enrollar por la parte mas estrecha del canutillo, la primera vuelta en redondo y las restantes en forma de espirar montando un poco en cada una
- 3
Sin llegar hasta el final, se hincha mucho, tiene que quedar como la foto.
- 4
Colocarlas en la bandeja de horno separadas,con el extremos final hacia abajo,pintar con huevo y cocer al horno precalentado a 220 ºC unos 25 a 30 minutos dependiendo del horno.Si la masa es comprada menos tiempo unos 15 a 20 minutos
- 5
Una vez cocidos, se separan con mucho cuidado del canutillo metálico, se rellenan con la crema pastelera que previamente tenemos hecha del día anterior en la manga pastelera. (ver en mi recetario Crema pastelera como se hace.)
- 6
Espolvorear con azúcar glas .
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A milandebrera le encantará ver cómo quedó.
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Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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