Láminas de hojaldre
Carlos Rebollar @rebollar
Por si os preguntáis como podéis hacer láminas de hojaldre fácil para hacer milhojas o lo que queráis... aquí os dejo una sencilla pero que muy sencilla receta.
Láminas de hojaldre
Por si os preguntáis como podéis hacer láminas de hojaldre fácil para hacer milhojas o lo que queráis... aquí os dejo una sencilla pero que muy sencilla receta.
Paso a paso
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El hojaldre os vendrá con un grosor predeterminado, así que, si lo queréis más fino (como el de la foto), tenéis que verter un poco de harina en la mesa para que no se pegue el hojaldre. Pondremos en el hojaldre un poco de azúcar para darle un toque dulce y con mucho cuidado estiraremos la masa con un rodillo hasta dejarla un poco más fina.
- 2
El siguiente paso será colocar la masa en el papel de horno y encima de la bandeja. Cuando lo tengáis, colocais un poco de harina por encima, para cubrir la masa y encima una bandeja de horno, para que no se pegue a ésta.
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Horno 180°C precalentado y metemos a calentar, según vuestro horno durará más o menos, el mío duró 15 minutos. Queremos que se dore, aunque si quedan un poco menos dorado o más blanquito no pasa absolutamente nada!
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Cuando esté listo, dejamos enfriar para poder cortarlo. Yo lo he cortado en forma rectangular pero vosotros podéis darle la forma que más os guste o queráis.
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Por último y no menos importante... solo queda conservarlo en un tupper ware hasta que le vayamos a dar su uso!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carlos Rebollar le encantará ver cómo quedó.
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96. Me encanta y apasiona la cocina. Me encanta aprender y enseñar. Si tienes alguna pregunta me la puedes hacer sin compromiso. Si te apetece, sígueme y poco a poco tendrás mas recetas con las que podras sorprender a tu gente. Un abrazo! Dispongo de un blog de cocina: reizentrefogones.wordpress.com
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