Masa de hojaldre sencilla y rápida
Duniesky Martínez López @cook_7379067
Inspirado en la receta de chef Kr, gracias por tu ayuda.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En el mezclador puse la harina y la sal previamente tamizada, abrimos un hoyo en el medio y añadimos la mantequilla y la margarina. Mezclamos hasta que se incorpore toda la harina a la mantequilla, nos vamos ayudando con un poquito de agua fría para lograr que se integre todo.
- 2
Ponemos la masa en un papel film y enfriamos unos 30 minutos en la nevera. Pasado el tiempo polvoreamos la mesa y estiramos con un rodillo hasta unos 3 cm, doblamos la lámina en 3 vueltas y estiramos de nuevo.
- 3
Repetimos el proceso unos 7 a 8 veces, si se derrite mucho la mantequilla la volvemos a poner en la nevera unos 30 minutos más. Una vez lista yo la dividí en 3 paqueticos, los envolví en papel film y a la nevera. Espero usarlos pronto, pero pueden ser congelados y usarlos cuando quieras en un periodo de 1 año según mi amiga.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Duniesky Martínez López le encantará ver cómo quedó.
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