Lazos de hojaldre

Se extienden las dos láminas de hojaldre sobre la encimera. Con el rodillo se estiran un poco, que queden más o menos de la misma medida. Sobre una de las laminas se va untando una fina capa de leche condensada. Después se pone la otra lámina de hojaldre encima. Quedando las dos láminas superpuestas con la leche condensada entre ellas.

Se van cortando tiras de hojaldre. Yo lo hago con el cortapizzas, primero corto todas las tiras, de un par de dedos de ancho y luego vuelvo a cortar por el centro.

Se van cogiendo los rectángulos y se retuercen en el centro para que tomen forma de lazo. Se colocan en la bandeja de horno, con un poco de separación entre ellos porque el hojaldre crece. Una vez estén todos los lazos, metemos al microondas el agua y una vez caliente le añadimos la miel y los pintamos con un pincel generosamente.

Se meten al horno precalentado a 190 grados. Entre 15 y 18-20 minutos, según sea horno de aire o resistencias y estén dorados.

Se sacan del horno y aún calientes se vuelven a pintar los lacitos con la mezcla de agua y miel y se espolvorean con azúcar glass.