Lacitos de hojaldre con almendra crocanti

Gloria
Gloria @gloriade
España

Un merienda super fácil.

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Ingredientes

50 minutos
8 raciones
  1. 1 cajahojaldre (dos láminas)
  2. 100/150 gr.Azúcar glass
  3. 1/2clara de huevo
  4. Zumo de limón
  5. Almendras crocanti

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    En lo que se descongela un poco las láminas de hojaldre se prepara la glasa ( se pone en un bol, media clara del huevo con el azúcar glas y se le añade dos cucharadas de limón y se deja reposar ( se debe quedar espesita, con consistencia parecida a la "cola de carpintero" si no es así, se le añade más azúcar).

  2. 2

    Mientras, se cortan las láminas en tiras de un grosor aproximadamente 3 cm. Se cogen por los extremos y se les da dos vueltas y se colocan directamente en la bandeja del horno encima de papel vegetal.

  3. 3

    A continuación se le pone en los extremos del lazo, un poco de la glasa y se le añade un poquito de almendras crocanti en los mismos extremos.

  4. 4

    Se introducen en el horno precalentado a 180º aproximadamente 20-30 minutos, o cuando las tengamos a nuestro gusto. Ver que no queden crudas por el centro,

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gloria @gloriade
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