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Tortilla de acelga en microondas

Daniela Echevarria
Daniela Echevarria @danieche

Me gusta que sea fácil, simple y rápido. Se puede hacer en sartén pero eso ya implica dar vuelta la tortilla y agrega un grado de complejidad a la receta.

Tortilla de acelga en microondas

Me gusta que sea fácil, simple y rápido. Se puede hacer en sartén pero eso ya implica dar vuelta la tortilla y agrega un grado de complejidad a la receta.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 800 grAcelga
  2. 2huevos
  3. Queso cremoso
  4. Sal, pimienta, pimentón, ají molido
  5. Opcionales extra
  6. Hongos
  7. Morrón
  8. Cebolla salteada
  9. trocitosSalchicha

Paso a paso

  1. 1

    Hervir acelga. Yo lo hago en vaporín.

  2. 2

    En una pyrex para microondas mezclar los huevos, los condimentos y el queso cortado en pedacitos. Cualquier ingrediente extra iría acá también.

  3. 3

    Cuando la acelga esté lista, agregarla a la pyrex y mezclar cortando todo en pedacitos

  4. 4

    Llevar a microondas por 6 minutos.

  5. 5

    Verificar que no esté líquido. Caso contrario, cocinar unos minutos más

  6. 6

    Quitar tortilla de la pyrex y servir.

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