Γαύρος μαρινάτος
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε τον γαύρο κόβοντας το κεφάλι και βγάζοντας το κόκκαλο με τα λοιπά προσεκτικά χωρίς να κόψω την ουρά.
- 2
Βάζω ανοιχτά τον γαύρο ένα ένα σε ταψί με το εξωτερικό μέρος να ακουμπάει κάτω στο ταψί και ρίχνω χούφτα χούφτα αρκετό αλάτι πάνω στα ψαράκια να καλυφθεί. Αφήνω για 5 ώρες στο ψυγείο.
- 3
Βγάζω το ταψί και ρίχνω νερό ξεπλένοντας ελαφρώς τα ψάρια και στραγγίζοντας με το χέρι.
- 4
Ρίχνω ξύδι τόσο ώστε να καλύψει τα ψαράκια μου και αφήνω για άλλες 5 ώρες και στο ψυγείο.
- 5
Βγάζω και τινάζω ένα ένα ψαράκι και τοποθετώ σε γυάλινο κατά προτίμηση δοχείο (που δεν κρατά μυρωδιά) και ρίχνω λάδι που να σκεπάζει τα ψαράκια.
- 6
Όταν θέλω να σερβίρω αυτόν τον μεζέ βάζω σε πιατελάκι με λίγο κομμένο σκόρδο και λαδάκι. Του πάει πολύ το φρυγανισμένο ψωμί. Καλή απόλαυση!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Γαύρος μαρινάτος Γαύρος μαρινάτος
Διατηρείται πολύ καιρό στο ψυγείο. Εκλεκτό μεζεδάκι για τσίπουρο.#αλφάβητο#ΔιεθνήςΠοδιά24
-
Γαύρος μαρινάτος Γαύρος μαρινάτος
-Ο καλύτερος μεζές για το ουζάκι ή το κρασάκι της παρέας
-
Γαύρος μαρινάτος Γαύρος μαρινάτος
#EatSmartChallengeΠολύ εύκολος, χωρίς μαγείρεμα, συνοδεύει όλα μας τα πιάτα!!!
-
Γαύρος μαρινάτος με κάπαρη Γαύρος μαρινάτος με κάπαρη
Μια συνταγή την οποία κάνεις μια φορά και την απολαμβάνεις πολλές. Η συνταγή είναι από την αγαπημένη θεία Ελευθερία 💕, που είναι χρυσοχέρα. 😊
-
Γαύρος μαρινάτος Γαύρος μαρινάτος
Ιδανικό συνοδευτικό για τσιπουρακι / ουζακι δίπλα στη θάλασσα η και στο μπαλκόνι σας!πολύ εύκολη συνταγή και απαραίτητο να υπάρχει σε κάθε ψυγείο κυρίως τους καλοκαιρινούς μήνες μιας και αν συντηρηθεί στο ψυγείο αντέχει έως και δύο μήνες!!
-
Γαύρος μαρινάτος Γαύρος μαρινάτος
Δεν ήμουν πάντα λάτρης των ψαριών μα αυτό το μεζεδάκι ήταν ανέκαθεν το αγαπημένο μου από όλα. Τι καλύτερο άλλωστε λίγο πεντανόστιμο ψαράκι μαζί με τις φακές και τα φασόλια ή εστω απλά με ψωμί και ελιές? #χρυσόπιρούνι
-
Γαύρος Μαρινάτος (Αντζούγιες) Γαύρος Μαρινάτος (Αντζούγιες)
Ένας εύκολος ουζομεζές για μερακλήδες!
-
Γαύρος παστός με μυρωδικά Γαύρος παστός με μυρωδικά
Είναι η μια συνταγή που συνοδεύει εξαιρετικά το τσιπουράκι μας! Ας την φτιάξουμε και θα έχουμε τσιπουρομεζέ για τις κρύες νύχτες του χειμώνα που έρχεται!Λίγα μυστικά ακόμαΤην πρώτη φορά που την έφτιαξα είπα σιγά... εγώ θα τον πλύνω! Και μου βγήκε ανάλατος. Μην τον φοβάστε το ξύδι θα τον καθαρίσει από όλα.Πηγήη μανούλα μου...
-
Γαύρος μαρινάτος σε αλατόνερο Γαύρος μαρινάτος σε αλατόνερο
Από τους πιο ωραίους ουζομεζέδες είναι ο μαρινάτος γαύρος! Αυτή την συνταγή μου την έχει δώσει ψαράς και την φτιάχνω πολλά χρόνια! Διατηρείται στο ψυγείο για πολύ καιρό και έτσι έχουμε πάντα ένα έτοιμο ένα μεζεδάκι όταν χρειαστεί!!!
-
-
Γαύρος μαρινάτος (ψαράκι χλουπ) Γαύρος μαρινάτος (ψαράκι χλουπ)
Τελειος μεζές για ρακοκατασταση αλλα και για συνοδευτικό οταν εχουμε οσπρια."Ψαράκι χλουπ" που ελεγε η μητέρα μου και τρώγανε μεχρι και τα εγγονια της (που ειναι λιγο δύσκολα στο να δοκιμασουν κατι νέο) ...
-
Γαύρος μαρινάτος Γαύρος μαρινάτος
Μύρισε καλοκαίρι μύρισε Ελλάδα μύρισε νοστιμιές!!!! Μοναδικός μεζές για καλοκαιρινό τσιπουράκι με λίγα υλικά και γρήγορο! Ο γαύρος αντέχει στο ψυγείο για ένα μήνα... αν μείνει δηλαδή!!!! #μεζεδάκι #μεζεδάκια #Ιούνιος
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια