Sopa Wantán
Para este invierno que apenas está iniciando, hoy les traigo la receta de la sopa wantán, que es servida como entrada en los restaurantes de comida china conocidos en Perú como chifa
El wantán también es conocido como wonton.
Para esta sopa se pueden rellenar los wantanes con pollo, en mi caso yo los usé sin rellenar
También le pueden agregar col chino, pero yo no pude conseguirlo.
Sopa Wantán
Para este invierno que apenas está iniciando, hoy les traigo la receta de la sopa wantán, que es servida como entrada en los restaurantes de comida china conocidos en Perú como chifa
El wantán también es conocido como wonton.
Para esta sopa se pueden rellenar los wantanes con pollo, en mi caso yo los usé sin rellenar
También le pueden agregar col chino, pero yo no pude conseguirlo.
Paso a paso
- 1
Lavar bien las presas de pollo y colocar en una olla con el pedacito de kion y los tallos de cebollita china o cebollín
- 2
Agregar un litro y medio de agua a la olla y llevar al fuego
- 3
Dejar hervir estos ingredientes por 20 minutos aproximadamente
- 4
En otra olla pequeña agregar un poco de agua y llevar al fuego, cuando hierva agregamos nuestros fideos y los dejamos cocinar por 5 minutos
- 5
Al mismo tiempo vamos sellando nuestro wantán con el huevo previamente batido en una forma bonita (como dije anteriormente, si gustan pueden rellenarlos)
- 6
Agregamos los wantanes a nuestra sopa
Escurrimos los fideos y también agregamos a nuestra sopa
- 7
Dejar hervir por unos 10 minutos más y agregar la cebollita china picada y un chorrito de aceite de ajonjolí
- 8
En ese momento, ya la sopa está lista por lo que se debe apagar el fuego y servir :)
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Comentarios (2)
Justo pata esta época de nucho frío en Lima
Riquísimo 😋😋