Blinis
Ana Orzuza @anita_nutri
🥞Los blinis son una especie de tortitas de yogur que se adaptan a las posibilidades que se te ocurran, puedes acompañar tanto con toppings dulces como con salados.
📌Como la receta no contiene azúcar es apta para diabéticos. Por sustitución de ingredientes también es apta para vegetarianos/veganos.
Blinis
🥞Los blinis son una especie de tortitas de yogur que se adaptan a las posibilidades que se te ocurran, puedes acompañar tanto con toppings dulces como con salados.
📌Como la receta no contiene azúcar es apta para diabéticos. Por sustitución de ingredientes también es apta para vegetarianos/veganos.
Paso a paso
- 1
Con ayuda de una batidora, mezclar el huevo, el yogur, la harina, el polvo de hornear y la sal. Batir durante un par de minutos hasta obtener una masa muy suelta pero con cierta cremosidad.
- 2
En una sartén, añadir un poquito de aceite y esparcir con ayuda de un pincel de cocina o un poco de papel.
- 3
Poner la sartén a fuego medio y cuando esté caliente empezar a añadir chorritos de masa, con cuidado de que unos no se peguen con otros. La cantidad dependerá del tamaño que prefieras (grandes o chicos).
- 4
Cuando se han dorado un poquito o empiecen a formarse pequeñas burbujas en la superficie de la masa, darles la vuelta y dejar cocinar la otra cara. Retirar y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Orzuza le encantará ver cómo quedó.
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- El buen comer es cuestión de ingenio -👩🏻🍳Nutricionista
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