कुकिंग निर्देश
- 1
शिमला मिर्च को धोकर उपर काक्षडन्ठल निकाल कर बीच में से बीज निकाल कर स्टफिंग के लिए जगह बनाये|पनीर और आलू को कद्दुकस कर लें|
- 2
कढाई में तेल डाल कर मूंगफली,अदरक, मिर्च और प्याज़ भूंने| फिर सभी मसाला, नमक और नींबूका रस डालें| अब उबले आलू डाल कर अच्छे से मिलाये|इस स्टफिंग को ठंडा होने दें|
- 3
अब स्टफिंग में पनीर और हरा धनिया डाल कर मिलाये|
- 4
अब इस स्टफिंग को शिमला मिर्च में अच्छे से भर लें|नोन स्टीक पेनमें तेल डाल कर सभी शिमला मिर्च रखे|मध्यम आंच परश्रसभी तरफ फेरते हुए पकाये|
- 5
अब कद्दुकस किया चीज़ सभी पर रख कर ढक्कन ढक कर चीज़ पिघलने तक पकाये|
- 6
अब इस भरवां शिमला मिर्च को हरी चटनी और टोमेटो केचप के साथ परोसें|
"Real cooking is more about following your heart than following recipes". Cooking is both Science and Art. Always cook with passion, creativity and love".
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