Gỏi đu đủ tôm thịt
Hôm nay bếp nhỏ nhà em có món Gỏi Đu Đủ Tôm Thịt. Món này em học từ mẹ chồng em ạ 🥰
Gỏi có vị chua chua, ngọt ngọt hoà quyện. Từng sợi đu đủ ươm vàng giòn sần sật. Thêm chút thịt ba chỉ béo ngậy, tôm thì tươi khỏi nói tới. Thoang thoảng hương thơm đặc trưng từ rau răm, rau mùi. Vị cay nồng từ ớt. Đậu phộng rang vui miệng...
Ui chu choa nhiu đó thôi cũng đủ diễn tả 3 từ "Ngon Tuyệt Vời" ạ. Mời cả nhà nhen 🥰
Gỏi đu đủ tôm thịt
Hôm nay bếp nhỏ nhà em có món Gỏi Đu Đủ Tôm Thịt. Món này em học từ mẹ chồng em ạ 🥰
Gỏi có vị chua chua, ngọt ngọt hoà quyện. Từng sợi đu đủ ươm vàng giòn sần sật. Thêm chút thịt ba chỉ béo ngậy, tôm thì tươi khỏi nói tới. Thoang thoảng hương thơm đặc trưng từ rau răm, rau mùi. Vị cay nồng từ ớt. Đậu phộng rang vui miệng...
Ui chu choa nhiu đó thôi cũng đủ diễn tả 3 từ "Ngon Tuyệt Vời" ạ. Mời cả nhà nhen 🥰
Hướng dẫn cách làm
- 1
Sơ chế:
- Để sẵn 1 cái thau to. Cho vào thau một ít đường, vắt thêm 1 quả chanh và thêm nhiều viên đá để giữ lạnh.
- Đu đủ gọt vỏ, rửa sạch rồi đem bào thành những sợi dài.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi dài giống đu đủ. - 2
Sau đó ngâm đu đủ và cà rốt bào trong thau nước lạnh đã chuẩn bị sẵn để không bị thâm đen, giòn hơn.
- Cho cả thau vào ngăn mát tủ lạnh 15-30'.
- 3
Rau húng quế, rau răm rửa sạch. Thái nhỏ.
- Thịt ba chỉ rửa sạch với nước muối loãng.
- Tôm bỏ đầu & chỉ đen, rửa sạch. - 4
Chuẩn Bị Trộn Gỏi:
- Cho thịt ba chỉ vào nồi nước có pha thêm 1 ít đường, muối, giấm, 1 củ hành tím, luộc chín. Sau đó vớt ra để ráo rồi thái sợi hoặc thái miếng mỏng tuỳ ý.
- Tiếp tục cho tôm vào nồi nước trên. Luộc tôm chín thì vớt ra. Chờ tôm nguội lột vỏ. Chừa đuôi tôm trang trí. - 5
Pha nước chấm ăn kèm: cho đường và nước mắm theo tỷ lệ 3:3. Thêm cốt chanh. Thêm tỏi, ớt băm nhuyễn vào sau cùng.
- Khuấy đều để tan đường rồi nêm nếm lại tuỳ khẩu vị gia đình. - 6
Cho thịt ba chỉ & tôm vào 1 cái thau to. Thêm 3 muỗng cf nước chấm đã pha sẵn. Chờ 5-10' tôm thịt ngấm gia vị.
- Đu đủ và cà rốt bào lấy ra, vắt thật khô ráo bớt nước.
- Cho các nguyên liệu còn lại vào trộn: đu đủ, cà rốt, tôm, thịt. Thêm 1,2 muỗng cf nước chấm rồi trộn cho đều. Thêm ớt tươi thái lát nếu thích ăn cay.
- 7
Nếm vừa khẩu vị gia đình, gỏi có vị chua chua- ngọt ngọt- hơi cay là được ạ!
- Sau đó rắc đậu phộng rang, hành phi, rau thơm lên trên gỏi, ăn kèm với bánh phồng tôm và nước chấm chua ngọt cay rất là ngon nhen 😘
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Gỏi đu đủ tôm thịt Gỏi đu đủ tôm thịt
Trong nhà có nguyên liệu gì thì mình sẽ suy nghĩ xem làm được món gì,và nhà mình có trái đu đủ mình sẽ làm món gỏi đu đủ vì lâu rồi cũng chưa được ăn
-
Gỏi đu đủ tôm thịt rau răm Gỏi đu đủ tôm thịt rau răm
#traingonvaomua#GlobalApron2024Món gỏi đơn giản nhưng ngon hết nấc, chua ngọt giòn ngon đủ vị trong một dĩa gỏi đơn giản
-
Gỏi đu đủ tôm khô Gỏi đu đủ tôm khô
#GlobalApron2024#MuanuocnoiĐu đủ xanh hay được dùng trong các món gỏi. Gỏi đu đủ tôm khô là món khai vị ngon, dễ làm.
-
Gỏi đu đủ tôm thịt Gỏi đu đủ tôm thịt
Mình rất thích ăn gỏi vì đây là một phần biến tấu của các loại rau thanh mát cộng thêm gia vị chua chua, ngọt ngọt, mặn mặn, vị bùi của lạc.
-
Gỏi tôm thịt Gỏi tôm thịt
Bao giờ vào tiệc lớn hay nhỏ đều có món khai vi lai rai chua ngọt cay cay trong lúc đổi các món dưa lên , ai cũng thích món gỏi bạn nhỉ
-
Gỏi đu đủ tôm thịt Gỏi đu đủ tôm thịt
#bepvangMón ăn vặt chua ngọt rất ngon miệng, phần tôm thịt luộc dùng để nấu nước dùng cho món khác -
Gỏi Đu Đủ Tai Heo Gỏi Đu Đủ Tai Heo
#muanuocnoi#globalapron2024Đu đủ xanh trộn gỏi khô bò, gỏi tai heo đều giòn ngon. Nhiều khi nắng nóng mình không muốn ăn cơm thế là trộn đĩa gỏi ăn thôi á.
-
Gỏi trái cóc tôm thịt Gỏi trái cóc tôm thịt
#chuachuathanhthanh#GlobalApron2024Gỏi trái cóc tôm thịt chua chua, ngọt ngọt, thơm ngon, hấp dẫn, rất kích thích vị giác 😋
-
Gỏi ĐU-ĐỦ Gỏi ĐU-ĐỦ
Là món gỏi quen thuộc, yêu thích của nhiều gia đình vì: sự bổ dưỡng, thanh mát, ngon miệng mà lại dễ làm. Là món gỏi rất thích hợp trong những ngày hè hay thời tiết nóng bức, với hương vị chua chua-ngọt ngọt-mặn mặn-cay cay của nước sốt. Giòn của sợi đu đủ hòa quyện cùng mùi thơm dịu của rau răm & một chút ngọt béo của tôm thịt ... sẽ tạo nên cảm giác lạ miệng, thơm ngon khó cưỡng 😲👍👏😋😗
-
Gỏi gà đu đủ Gỏi gà đu đủ
Gỏi gà đu đủ sử dụng đu đủ ương nên có độ ngọt mà vẫn giòn. Gà ngọt thịt. Vị bùi của lạc giã. Vị thơm hơi cay của rau răm, tỏi, ớt hòa quyện cực thích.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận