Tosta de higos y jamón

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Madrid.

#latapamasespañola El jamón no falla en ningún tapeo, así que mira que tosta más rica he preparado

Tosta de higos y jamón

#latapamasespañola El jamón no falla en ningún tapeo, así que mira que tosta más rica he preparado

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Ingredientes

10 min
2 raciones
  1. 2 rebanadaspan de hogaza
  2. 1/2tomate de ensalada
  3. 4higos
  4. 3 lonchasjamón serrano
  5. 50 gramosqueso fresco
  6. 2 cucharadasqueso Mozzarella rallado
  7. 1 cucharadavinagre de manzana
  8. 1 cucharaditamiel
  9. Sal
  10. 3 cucharadasaceite de oliva virgen extra

Paso a paso

10 min
  1. 1

    Precalentar el horno a 200 grados función gratinar

  2. 2

    Laminar el tomate, los higos y el queso fresco

  3. 3

    En un bol mezclar el vinagre de manzana, la miel, un poco de sal y el aceite de oliva virgen extra. Emulsionar y reservar

  4. 4

    Tostar las rebanadas de pan y poner en una fuente apta para el horno con papel sulfurizado

  5. 5

    Sobre el pan poner las rodajas de tomate, encima el jamón cortado en trozos grandes

  6. 6

    Encima del jamón poner los higos y el queso fresco

  7. 7

    Regar con la vinagreta, poner encima el queso rallado

  8. 8

    Gratinar hasta que el queso esté dorado

  9. 9

    Emplatar y servir caliente recién hecho

  10. 10

    Buen provecho!!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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