আগের দিন রাত্রে কবলি ছোলা ভিজিয়ে রাখতে হবে।৭ থেকে ৮ ঘণ্টা

এবার কাবলি ছোলা নামিয়ে জল ঝরিয়ে নিতে হবে।

গ্যাস জ্বালিয়ে একটা কড়াই বসিয়ে গরম হলে ফোড়ন দিতে হবে।

এবার টমেটো কুচি, পেয়াজ কুচি দিয়ে ভালো করে নেড়ে যেতে হবে।

এবার বাটা মসলা দিয়ে একটু নাড়তে হবে।

২ মিনিট পরে কাবলি ছোলা দিয়ে নুন হলুদ লঙ্কা গুঁড়ো চিনি দিয়ে ভালো করে k সাতে হবে।

গ্যাস সীম করে ৪ মিনিট ঢেকে রাখতে হবে।

৫ মিনিট পরে ঢাকনা খুলে ভাজা জিরে গুঁড়ো ছড়িয়ে দিয়ে একটা পাত্রে নামিয়ে দিতে হবে।