Papas y batatas doradas al horno

Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina

Quise algo para acompañar mi lasaña y rápido. Estas papas salieron geniales .

Papas y batatas doradas al horno

Quise algo para acompañar mi lasaña y rápido. Estas papas salieron geniales .

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Ingredientes

1 hora
varios
  1. 2papas
  2. 2batatas
  3. 1cebolla
  4. Sal pimienta páprica
  5. Romero fresco

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Pelar las papas y batatas. Mientras se calienta agua.

  2. 2

    Cortar en rodajas de tamaño similares (es importante). Y ponerlas a hervir 5 a 8’. Es solo un hervor.

  3. 3

    En una fuente de horno y mesa, colocar 2 cucharas de aceite y mezclar la cebolla en plumas finas.

  4. 4

    Retirar las papas del agua con espumadera y apoyar en repasador o papel absorvente. Y luego a la fuente.

  5. 5

    Remover para impregnar de aceite junto a la cebolla y los condimentos.

  6. 6

    Llevar al horno fuerte. 15-20’. Controlar que no se quemen no moverlas mucho para que no se deshagan. Pero que se integre todo.

  7. 7

    A mi me gusta distribuir un poco de sal gruesa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina
Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….
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