Soto bening

Name: Soto bening
Yield: 15 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Kg Dada Ayam; 1/2 Kg Hati Ayam; 1 Buah Kol /Kubis; 2 Batang Serai; 1 Ruas Laos/Lengkuas; 3 Lembar Daun Salam; 15 lembar Daun Bawang; 5 Lembar Daun seledri; 2-3 Bungkus Masako; Secukupnya Garam Dan Air; 6 Biji Bawang Merah; 7 Biji Bawang Putih; 4 Butir Kemiri; 4 Lembar Daun Jeruk; 1/2 Sdt Kunyit Bubuk; 4 Biji Kemiri; Secukupnya Cabe Rawit Merah

Rachel Childihs @DapurChe_Che

Soto ayam merupakan hidangan berkuah dengan bumbu sederhana. Pada resep soto yang satu ini menggunakan bumbu soto ayam yang biasa ada di dapur rumah.

Cara membuat soto ayam bening dengan kuah gurih cukup mudah.

Soto ayam merupakan hidangan berkuah dengan bumbu sederhana. Pada resep soto yang satu ini menggunakan bumbu soto ayam yang biasa ada di dapur rumah.

Cara membuat soto ayam bening dengan kuah gurih cukup mudah.

Lebih banyak

Soto bening

Bagikan Cooksnap pertama

4 orang berencana membuat resep ini

Rachel Childihs @DapurChe_Che

Soto ayam merupakan hidangan berkuah dengan bumbu sederhana. Pada resep soto yang satu ini menggunakan bumbu soto ayam yang biasa ada di dapur rumah.

Cara membuat soto ayam bening dengan kuah gurih cukup mudah.

Soto ayam merupakan hidangan berkuah dengan bumbu sederhana. Pada resep soto yang satu ini menggunakan bumbu soto ayam yang biasa ada di dapur rumah.

Cara membuat soto ayam bening dengan kuah gurih cukup mudah.

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam 15 menit

15 orang

1/2 KgDada Ayam
1/2 KgHati Ayam
1 BuahKol /Kubis
2 BatangSerai
1 RuasLaos/Lengkuas
3 LembarDaun Salam
15 lembarDaun Bawang
5 LembarDaun seledri
2-3 BungkusMasako
SecukupnyaGaram Dan Air
Bumbu Halus
6 BijiBawang Merah
7 BijiBawang Putih
4 ButirKemiri
4 LembarDaun Jeruk
1/2 SdtKunyit Bubuk
Sambel Kemiri
4 BijiKemiri
SecukupnyaCabe Rawit Merah

Cara Membuat

1 jam 15 menit

1

Sebelum Di blender bumbu halus di tumis tanpa minyak terlebih dahulu, baru di blender.
2

Setelah bumbu halus jadi. Panaskan minyak masukan serei daun salam Laos, lalu masukan bumbu halus tumis sampai harum
3

Lalu masukan daun bawang dan ayam. Diamkan -+5 menit. Tambahkan Masako ayam dan garam
4

Lalu masukan Air secukupnya.
Cek Rasa, Kuah soto bening telah jadi.
5

Ambil ayam yang telah di rebus lalu goreng, tiriskan, dan suwir² ayam
6

Goreng ati ampela dan potong kecil²
7

Campurkan ayam ati ampela dan beri irisan daun sledri
8

Iris kecil Kol / kubis dan rebus di dalam air -+ 1 menit lalu tiriskan.
9

Soto bening siap di sajikan, bisa di tambahkan pelbgkap seperti kerupuk udang, kecap, jeruk nipis dan sambel kemiri dan telur rebus
10

Langkah Membuat Sambel Kemiri
Panaskan minyak masukan kemiri setelah sedikit coklat masukan cabe rawit. Setelah cabe layu
Ulek kemiri dan cabe. Pindahkan ke wadah dan tambahkan -+ 10 SDM / Secukupnya kuah soto

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Rachel Childihs @DapurChe_Che

pada 27 September 2022 23.06

hanya masakan rumahan

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Soto bening Soto bening

Lagi kepingin makan yang berkuah-kuah... mari buat soto bening 🤭

AshariniAshar
Soto bening Soto bening

Cuaca dingin enaknya makan yang berkuah...jadilah bikin soto bening ala rumahan dech...

Meliana
Soto bening Soto bening

Wong puraketa tp lebih suka soto bening yg ringan begini drpd soto sokaraja 😅 #SiapRamadan #MenuBuka

Dhanita
Soto bening Soto bening

Penginnya hari ini masak yg berkuah, tanpa santan dan segar. Akhirnya pilihan ke menu soto ayam aja yg bening.#Mgke6

Ibu Tina
Soto bening Soto bening

karna suami suka banget sama soto bening jd rajin buat soto bening bisa 1 bulan 2-3 kali buat soto 😂

Pawon Mak Kiya 😉
Soto bening Soto bening

Saya benciiii banget sama soto krn soto buatan mama rasanya enaaaak banget. Jadi mama kadang jual di bazar dan saya bantuin dan selalu laku walau masaknya banyak. Jadi lama2 saya bosen dan jadi benci sama soto. Tapi hari ini saya tbtb pengen banget soto. Ini adalah rese soto bening. Jika ingin soto dengan santan, tinggal tambahkan santan saja.

mamakoko
Soto bening Soto bening

Tiba2 inget resep soto bening ala alm. nenek 😘 alhamdulillah bebeb hubby suka 😄😄

Liya Shizuka
Soto bening Soto bening

Masak² tadi siang bikin yang seger, makan yang berkuah anget pedes, masaknya juga gak pake lama😁.

Hany NM
Soto bening Soto bening

Pagi2 makan soto bening ini pasti seger banget.... Semoga resep ini bermanfaat untuk semua....

Nida Ieda
Soto bening Soto bening

Karna masakan favorit suamik adalah soto, maka saya mencoba untuk membuat. Perdana, namun Alhamdulillah suamik suka, lahap sekali.Resep dari : Anita Alexander

Rianahermawan
Soto bening Soto bening

Suka kangen sama soto disolo, tanya-tanya deh sama temen-temen disolo resep soto bening. Coba bikin dan sedikit ditambahin kentang goreng. Anak-anak lahap. #reseppertamaku #5resepterbaruku

Fenny Erna Setiawati
Soto bening Soto bening

Keluarga sangat suka hidangan soto. Apalagi ditengah cuaca dingin. Makin selera makan.Ini saya pakai bawang goreng siap pakai yang dibeli di warung. biar praktis 😂Dan saya gak pakai sayuran (kol dan tauge) karena anak anak tidak suka. Jadilah saya masak sesuai selera anak anak. EheheMinggu ke-28#PejuangGoldenApron3#Riau

Nimas Ririn

Rekomendasi Resep Lainnya