Empanada de batata y avena

Esta es una manera deliciosa de comer batata, es súper saludable y re fácil de preparar!
Empanada de batata y avena
Esta es una manera deliciosa de comer batata, es súper saludable y re fácil de preparar!
Paso a paso
- 1
Lo primero es poner a hervir las batatas en agua hasta que queden bien blanditas.
- 2
Retirar del agua, escurrir y hacerlas puré.
- 3
En un bowl colocamos el puré, la taza de avena, el huevo y los condimentos.
- 4
Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa bien homogénea. Dividir en 4 bolitas.
- 5
Poner cada bolita sobre papel film (para manipularlas mejor). Estirarlas y colocar el relleno.
- 6
Yo lo hice con queso muzzarella aceituna y tomate. Vos podes hacerlas con el relleno que prefieras.
- 7
Una vez armadas las empanadas, llevarlas al horno previamente calentado por 20 minutos hasta que estén bien doradas.
- 8
Retirar del horno y a disfrutar 😉
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