TRILLAS (filetes)rebozadas
@lacocinadecarlosarg @carcocinero
La trilla pescado semi graso con 3% de grasa cada 100 gr. Posee Omega 3 y vitamina b6 y 12.aporta pocas calorías 90kcal.cada 100 grEl rebozado aporta crocantes ante la cuota de buen sabor de la trilla.animate a darte un buen gusto.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Despinar, descamar, lavar secar, salar pimentar los filetes, reservar.
- 2
Trilogía a la inglesa, harina, huevo, pan rallado y panko.condimentar el huevo con sal, pimienta, provenzal, mostaza(savora).pasar los filetes, en este orden, harina, huevo y pan.
- 3
En fritura profunda, aceite 160°, cocer los filetes, retirar con aspecto dorado a gusto.disponer en rejilla para escurrir.
- 4
Plato terminado y presentado, acompañe con ensalada de rúcula, cebolla morada, repollo morado, aliño de ALIOLI blanco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @lacocinadecarlosarg le encantará ver cómo quedó.
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Es grato cocinar, no hay plato que no lo haya estudiado y analizado antes de publicar.En este momento estoy muy dedicado a los panes, sobre todos los de harinas especiales,los cuales son interesantes investigar distintas bibliografías y videos y lo hago desde que decidí tener mi masa madre haya por el 2017.Hay que hacer lo que nos hace sentir felices,ami cocinar y a ti creo que también @lacocinadecarlosarg
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