Ayam Bakar Bumbu Rujak

Nabila Laila
Nabila Laila @nabilaillaar
surabaya, Indonesia

resep masakan yang enak dan cocok buat makanan saat ada keluarga besar☺️

Ayam Bakar Bumbu Rujak

resep masakan yang enak dan cocok buat makanan saat ada keluarga besar☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. 750 grAyam
  2. 300 mlsantan
  3. 1 batangserai
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 2 lembardaun salam
  6. 100 grgula merah
  7. 1 ruaslengkuas (digeprek)
  8. 100 mlair
  9. garam
  10. kaldu sapi/kaldu jamur
  11. Bumbu Halus
  12. 10 buahcabai merah
  13. 5 buahcabai rawit
  14. 20 siungbawang merah
  15. 4 siungbawang putih
  16. 5 butirkemiri
  17. 1 ruaskunyit
  18. 1 ruasjahe
  19. 100 mlair
  20. Bumbu Bakar
  21. 10 sdmkecap manis
  22. 2 sdmsaus tiram
  23. 1/2 sdtmerica bubuk
  24. 4 sdmsaus sambal
  25. 2 sdmmadu

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam sesuai selera lalu bersihkan hingga bersih

  2. 2

    Haluskan bahan bumbu halus lalu tumis ke minyak sedikit panas

  3. 3

    Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas tumis hingga matang dan harum

  4. 4

    Masukkan 300 ml santan dan 100 ml air kedalam wajan dan tambahkan gula merah

  5. 5

    Kemudian masukkan garam dan kaldu sapi cicipi sekiranya pas

  6. 6

    Masukkan ayam dan ungkep sehingga meresap di ayamnya

  7. 7

    Lalu campurkan bahan bakaran kedalam wadah dan olesi ayam dgn bumbu bakaran hingga merata

  8. 8

    Lalu bakar hingga baunya harum lalu sajikan. NB : boleh bikin tambahan sambal sendiri semogaa berhasil🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nabila Laila
Nabila Laila @nabilaillaar
pada
surabaya, Indonesia
haii selamat mencoba hasil karya masakan akusemoga berhasil dan terimakasih sudah recook resep aku🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa