Fajitas en freidora de aire
lusalcidos @lucocina
No es ni mucho menos la receta más al pie de la letra de las mexicanas auténticas…pero es la cena preferida de mi hija Lucía, así que la hacemos muuuuy a menudo! Como le tenemos bien pillado el punto, tardamos poquito y siempre es garantía de éxito!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero preparamos el arroz, que es lo que más tarda. Pelamos el diente de ajo y lo cortamos en láminas. Lo doramos en una sartén con aceite. Cuando esté doradito, añadimos la pastilla de caldo y el cazo de arroz. Mezclamos y dejamos un par de minutos. Añadimos dos cazos de agua y dejamos que se haga solo hasta que no quede ya agua (unos 15 min)
- 2
Calentamos la freidora durante 5 minutos a 200 grados. Mientras se calienta, cortamos en tiras la pechuga de pollo y una cebolla tierna en juliana. Lo mezclamos todo en un bol con un chorrito de aceite, orégano y sal al gusto. Lo cocinamos en la freidora durante 8 minutos a 180 grados
- 3
Mientras se hacen el arroz y el pollo, preparamos el resto de cosas. Cortamos los tomates a la mitad y los ponemos en un bol, también la rúcula y el yogur. Preparamos el guacamole según la receta que adjunto arriba (en lo ingredientes) y lo ponemos en otro bol. En un plato ponemos las tortillas
- 4
Cuando esté listo el arroz, lo ponemos en un bol, y el pollo en una fuente. Preparamos las fajitas una a una. Listo para disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A lusalcidos le encantará ver cómo quedó.
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