Fajitas tex-mex rápidas

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

#1receta1árbol #onerecipeonetree #árbolnavideño ¡de las mejores cenas! Hacer mexicano mola mucho mucho y en casa lo disfrutamos un montón. Estas fajitas improvisadas quedaron súper ricas!

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Ingredientes

35 minutos
2-3 personas
  1. Para el guacamole
  2. 1aguacate grande
  3. Zumo de 1 limón
  4. 2tomates pera
  5. 1cebolla tierna con la parte verde
  6. Pimientas recién molidas
  7. Sal
  8. Para la carne del relleno
  9. 500 gramoscarne de ternera
  10. 2tomates
  11. 1cebolla tierna
  12. Aceite
  13. Sazonador de fajitas (pack tez-mex)
  14. Otros:
  15. 4-6tortillas de maíz para fajitas
  16. Maíz frito con mantequilla
  17. Tabasco (opcional)

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Poner en la sartén la cebolla y pocharla. Cuando esta morenita añadimos 1/2 vaso de agua para que se haga blanda. Luego añadir el tomate lavado y cortado a trozos pequeños. Cuando esté casi reducido, añadir la carne y sazonar con sal y pimienta. Remover. Cuando esté la carne, añadir los dos sobres de sazonador (polvos y el que va con tomate y pimientos y demás) dejar reducir 5-10 minutos.

  2. 2

    Preparar el aguacate con el tenedor. Partiendo el tomate chiquitín y la cebolla también. Remover todo con limón, sal y pimienta y llevar a la mesa.

  3. 3

    Si hacéis el maíz, se prepara poniendo una cucharada de mantequilla en un cazo y cuando se funde, añadir el maíz escurrido y remover un par de minutos.

  4. 4

    Calentar las tortillas 1-2 Min en el micro y a disfrutar!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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