Fajitas rápidas

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

Tenía huevos cocidos en la nevera, así que la cena de hoy la he hecho sin cocinar nada de nada. Rápidas y ricas.
#mineveraporcolores

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Ingredientes

20 min
2 personas
  1. 4tortillas de trigo
  2. 2huevos cocidos
  3. 1 latapequeña de atún en escabeche
  4. 1 latapequeña de maíz
  5. 6 cucharadastomate frito
  6. 1 puñadoaceitunas

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Se cuecen los huevos (en mi caso ya los tenía cocidos) y se deja que se enfríen bien: se pueden cocer por la mañana y meterlos en la nevera o, si se cuecen en el momento de cenar, se enfrían con agua y hielo.

  2. 2

    Escurrimos bien el atún y el maíz y se echan en un plato hondo. Removemos

  3. 3

    Pelamos y picamos los huevos. Cortamos las aceitunas y añadimos todo al plato. Volvemos a mezclar.

  4. 4

    Echamos las cucharadas de tomate frito y lo integramos todo bien.

  5. 5

    Calentamos las tortillas 30 segundos en el microondas, rellenamos y ¡que aproveche!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Luz
Luz @Luz1957
Madrid
Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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