Fajitas de pollo con patatas bravas caseras en AirFryer Ninja Foodi Dual Zone

Corta las pechugas de pollo en tiras finas.

Coloca las tiras de pechuga en un bol grande y añade las especias, el zumo de una lima, el aceite y sal y pimienta.

Corta los pimientos en tiras y la cebolla en juliana. Añádelo al bol de la carne. Mézclalo para que se impregne todo con la marinada.

Lava y corta las patatas baby en cuartos (déjales su piel). Colócalas en un bol y añádeles todas las especias indicadas en los ingredientes, un poco de sal y el aceite.

Mezcla muy bien para que todas se impregnen.

En la otra zona coloca las patatas. Selecciona el modo ROAST, a 180ºC y pon 25 minutos. Pulsa sobre el botón de SYNC para que ambas recetas acaben al mismo tiempo. Dale al botón de inicio para que comience a cocinar todo. A la mitad del tiempo, abre las cubetas y remueve todo para que se cocine por igual.

En otro fuego, ve calentando en un cazo el caldo de pollo.

Añade a la sartén donde tenías la cebolla, las especias y el tomate concentrado, baja el fuego al mínimo, y después de un minuto, añade la harina, remueve.

Ve añadiendo poco a poco el caldo de pollo mientras vas removiendo hasta que veas que se queda una salsa espesita.

Cuando la freidora termine de cocinar, sirve el relleno de fajitas en tortillas de trigo o maíz y enróllalas para dejarlas como fajitas. Acompáñalas de las patatas bravas y pon la salsa brava en el centro para ir mojándolas. Yo también les pongo algo de la salsa dentro del relleno de las fajitas, quedan riquísimas!!!