Tortilla de Atún Rápida

Soledad Messen
Soledad Messen @SoleMessen

Después de un fin de semana largo , en pocos minutos hice esta tortilla con atún , pimiento y cilantro.

Tortilla de Atún Rápida

Después de un fin de semana largo , en pocos minutos hice esta tortilla con atún , pimiento y cilantro.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 4huevos
  2. 3 latasatún en agua drenado
  3. 1/2cebolla en cuadritos
  4. 1/2pimentón rojo en cuadritos
  5. 1/2 tazacilantro picado
  6. Aliños varios (sal, pimienta, aliño completo)
  7. 2 cucharadasaceite de oliva

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Mezcla todos los ingredientes (excepto los huevos y aliños) en un bowl y reservar

  2. 2

    Batir los huevos manualmente e integrar a la mezcla. Salpimentar y agregar aliños a gusto (yo usé aliño completo, orégano y comino)

  3. 3

    Poner 1 cucharada grande de aceite de oliva en el sartén precalentado y poner la mezcla. Cocinar a temperatura suave hasta que el centro esté cuajado. Con una espátula despegar los bordes para que sea más fácil dar vuelta

  4. 4

    Dar vuelta la tortilla en un plato o tapa, agregar aceite y tocinar 5 minutos más.

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Soledad Messen
Soledad Messen @SoleMessen

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