Un primo piatto molto gustoso

Quando proprio vuoi fare qualcosa di veloce ma saporito, diverso dal solito, non pesante ...ecco con questi pensieri ho cucinato questo piatto ed è riuscito alla grande. Un tocco in più sarebbe quello di aggiungere un po' di fior DI latte leggermente filante...lo proverò.😉

Il riso zucchine e speck si può gustare sia tiepido che freddo. Io lo cucino spesso d’estate quando con il caldo, soprattutto a pranzo, preferisco mangiare piatti freddi. E’ perfetto da preparare per un buffet, se organizzate un pranzo o una cena, e potete portarlo anche in spiaggia.Io utilizzo in genere il riso basmati che, oltre ad essere molto aromatico, è caratterizzato da un chicco a forma allungata che raddoppia le sue dimensioni in cottura per effetto dell’assorbimento dell’acqua e del vapore.#iocucinosostenibile#risobasmati#ricetteestive#primi#dimmicosacucini

Le zucchine ripiene di ricotta e prosciutto cotto sono un secondo piatto molto sostanzioso che può essere gustato caldo ma anche freddo, inoltre se tagliato a fettine si trasforma in un goloso antipasto oppure in un ricco contorno.

Oggi ho deciso di trovare un modo diverso per cucinare le zucchine, e quale modo migliore per farlo se non con una torta salata?#calendariogennaio

Ricetta facile ma deliziosa sia per le giornate invernali che per quelle estive.N.b. Si può fare la stessa ricetta utilizzando il prosciutto crudo.

Questo è un piatto idratante, fresco e preparato con ingredienti di stagione. Potete mangiarli crudi, soprattutto quando le zucchine sono molto fresche, ma oggi vi propongo una versione cotta, come se fossero veri spaghetti. Vi basterà tagliare le zucchine con lo spiralizer un piccolo strumento che potete trovare in molti negozi.

14-07-2020

mi fa tornare in mente la settimana di mare trascorsa con la mia amica dove ci siamo divertite da pazzi