Tortilla de vegetales y champiñones
Me quedo riquísima , fácil de hacer y lo haces con los vegetales que tengas en casa , huevo y opcional un toque de queso el que tengas yo le puse cuartirolo colonial o sino no le pongas queda riquísima igual 💪🧑🍳😋
Tortilla de vegetales y champiñones
Me quedo riquísima , fácil de hacer y lo haces con los vegetales que tengas en casa , huevo y opcional un toque de queso el que tengas yo le puse cuartirolo colonial o sino no le pongas queda riquísima igual 💪🧑🍳😋
Paso a paso
- 1
En una tabla de picar, cortamos el morrón en cubitos o juliana como le guste y reservamos, por otro lado picamos en cubos los tres zapallitos y rallamos la zanahoria y reservamos
- 2
Luego colocamos en el fuego un sartén aderente un chorrito aceite y vamos sofritando el morro, luego incorporamos los champiñones cortados en cubos también y sofritanis por unos 5 minutos
- 3
Luego incorporamos los zapallitos y las zanahorias y sofritamos sal condimentamos y dejamos que se hagan los vegetales
- 4
Por otra parte colocamos en un wok los tres huevos y batimos muy bien, una vez batidos los huevos le incorporamos el queso cortado en cubitos también a los huevos y batimos
- 5
Una vez sofritando y echo los vegetales lo incorporamos en los huevos con el queso mezclando bien todo.
- 6
Colocamos toda la mezcla en el sartén previamente calentado y demás que se haga la tortilla una vez hecha de un lado, la damos vuelta y la hacemos unos minutos más del otro lado y una vez hecho sacamos del fuego
- 7
Dejamos enfriar y sacamos para un plato decoramos a gusto y acompáñanos con lo que les guste o simplemente la comemos así.
A disfrutar esta rica tortilla !! 💪🧑🍳😋
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