गार्लिक सेंडविच ढोकला(garlic sandwich recipe in hindi)
Hetal Shah @hetalcookingworld
गार्लिक सेंडविच ढोकला(garlic sandwich recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सुजी और दही और थोड़ा पानी ले ओर मिक्स करे ओर मिक्सी में पिस ले अब इस ढोकला बैटर के 3 पार्ट करे दो पार्ट में नमक डाले ओर मिक्स करे
- 2
अब जिस में ढोकले बनाने है उस बर्तन को ऑयल से ग्रीस करे ओर स्टीमर में पानी डाल कर गरम करने को रखे अब ढोकला के एक पार्ट में बेकिंग सोडा डालकर अच्छे से मिक्स करे
- 3
अब ग्रीस किए हुए बर्तन में ये बैटर डाले ओर 5 मिनिट स्टीम करे जब तक ढोकला स्टीम होते है तब तक गार्लिक बैटर बनाने के लिए मिक्सी जार में लहसून ओर लाल मिर्च पाउडर डाले
- 4
अब उसमे टोमेटो सॉस और ढोकला बैटर का दूसरा पार्ट ओर नमक डाले ओर मिक्सी में पीस लें और एक बाउल में निकाल ले
- 5
अब उसमे बेकिंग सोडा डाले ओर मिक्स करे अब हमारे सफेद ढोकले के 5 मिनिट हो गए है तो ये गार्लिक वाला बैटर उस के ऊपर डाले ओर फिर से 5 मिनिट स्टीम होने दे
- 6
अब तीसरा बैटर ले उसमे सोडा डाले और अच्छे से मिक्स करे अब गार्लिक ढोकले के ऊपर ये बैटर डाले ओर अच्छे से फैला दे ओर उसके ऊपर लाल मिर्च पाउडर स्प्रिंकल करे
- 7
अब उस के ऊपर तिल डाले ओर 20 मिनिट स्टीम करने को रखे बाद में स्टीमर में से निकल कर ठंडा होने पर अनमोल्ड्ड करे
- 8
अब अनमोल्ड करके एक थाली में निकाल कर काट ले अब एक कड़ाई मे ऑयल गरम करे उसमे राई,हरी मिर्च ओर करी पत्ते डाल कर तड़का रेडी करे ओर ढोकले पर स्प्रेड करे
- 9
अब सर्विंग प्लेट में निकाल कर ऊपर से हरे धनिए से गार्निश करे ओर ग्रीन चटनी के साथ सर्व करे
- 10
ये गार्लिक सेंडविच ढोकला बिना चटनी के भी टेस्टी लगते है|
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