गेहूं के आटे को गूंथकर अलग रखें प्याज हरी धनिया को बारीक काट लें चीज़ और पनीर को कद्दूकस करें
इसमें प्याज़ हरी धनिया नमक मिर्च हल्दी स्वाद अनुसार डालकर अच्छे से मिलाएं|

आटे की छोटी-छोटी लोई बनाकर पतला बेल ले, एक रोटी पर थोड़ा सा नमक मिर्च तेल लगाकर स्टफिंग डालकर ऊपर से दुसरी रोटी डालकर अच्छे से दबाकर थोड़ा सा फिर से बेल|

गर्म तवे पर तेल लगाते हुए दोनों तरफ से धीमी आंच पर करारा शेक लें|

पनीर चीज़ स्टफ्ड पराठा तैयार है इसे आप नाश्ते में टिफिन में दही के साथ दे|

बच्चों का पसंदीदा चीज़ पराठा खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है|