सब से पहले एक बाउल में आटा ले फिर 1 चम्मच तेल डाले मोयन के लिए ओर 1 चुटकी नमक डाले फिर थोड़ा पानी डालते हुए आटा गूथ ले ऊपर से थोड़ा तेल लगा के ढक कर अलग रख दे

अब हरे मटर को मिक्सर में दरदरा पीस ले

अब इसमे पिसे हुए मटर ओर कटा प्याज डाले ओर भुने

अब अमचूर पावडर ओर कसूरी मेथी डाले ओर अच्छे से मिक्स करे ओर गेस बन्द कर के ओर मिश्रण को एक प्लेट मि निकल ले

कसी हुई चीज़ मटर के मिश्रण में मिक्स करे

अब आटे को लोया ले ओर उसको थोड़ा से बेल ले
अब बीच में मटर चीज़ का मिश्रण भरे ओर अच्छे से कवर करले ओर पराठा बेल ले

अब तवा गर्म होने रखे फिर मटर चीज़ के पराठे को तवे पर डाले ओर घी लगते हुए दोनो तरफ से मीडियम आंच पर सुनहरा होने तक सेक ले

लीजिये सुनहरी क्रिस्पी मटर चीज़ का पराठा तैयार