Arroz arcoíris
Luciana cambia por lo sano @Cambia_x_lo_sano
Un plato económico para aprovechar lo que te quedó en el cajón de las verduras!
Arroz arcoíris
Un plato económico para aprovechar lo que te quedó en el cajón de las verduras!
Paso a paso
- 1
Rehogar el ajo en rocío vegetal hasta que esté dorado. Incorporar las cebollas y el morrón. Cocinar por completo hasta que estén tiernos.
- 2
Incorporar la zanahoria y el zapallito. Remover para que tome sabor. Incorporar el arroz (crudo) para que también tome sabor.
- 3
Agregar el doble de agua que de arroz (4 pocillitos o 1 taza) depende donde mediste el arroz. Condimentar a gusto, yo usé pimentón ahumado curry y ají molido. Cocinar a fuego medio revolviendo de vez en cuando hasta que el arroz este tierno. Esto va a depender del tipo de arroz que uses, combiene mirar en el paquete.
- 4
Una vez que el arroz este tierno incorporar los champignones y las arvejas que ya vienen cocidos, solo requieren calentarlos. Dejar reposar un minuto tapado para que se termine de absorber el agua. La cantidad de agua requerida puede variar, si ves que necesita líquido le podés agregar de a poquito.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luciana cambia por lo sano le encantará ver cómo quedó.
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Un dia de repente cambias tu alimentacion, empezas a comer sano y descubrir productos que no sabias que existian. Hay que animarse al cambio a amigarse con su cuerpo y cuidarlo de manera natural. Es posible bajar de peso sin pasar hambre ni dañando tu cuerpo con dietas nocivas. Soy Lic en Nutrición y busco para compartir recetas light que sean sencillas y económicas.
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