Sop Iga Sapi Bening Dengan Bumbu Spesial

Bunda Pashalenko
Bunda Pashalenko @Lenny_141705
Pontianak KalBar

Bismillahirraanirrahim......

Alhamdulillah #mingguke23 di #PejuangGoldenBatikApron semoga bisa istiqomah hingga 29 minggu ke depan.
🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵

Paling lezat menyantap makanan berkuah hangat dengan bumbu spesial bening yang kaya akan rempah. Menu resep tulang iga sapi kuah bening ini acap kali menjadi pilihan. Rasanya lebih ringan karena memang tanpa santan, tetapi benar-benar gurih dan segar di mulut. Sehingga tidak ragu untuk menikmati dan menghirup kuahnya dalam porsi yang lebih banyak.

Memilih tulang iga yang segar dan masih banyak menempel sisa daging serta sedikit lemak adalah tips utama dalam membuat sop Iga yang spesial. Lakukan perebusan terlebih dahulu, kemudian buang airnya ini bertujuan untuk mengurangi kadar lemaknya sehingga menghasilkan kuah sop yang bening.

Sedikit gambaran, saat memasak aroma kelezatannya yang memenuhi seluruh ruang rumah, sangat menggugah selera. Jangan lupa juga untuk selalu menutup panci saat memasak.

Yuuuk langsung intip resepnya 💕
.
.
.
.
.
.
#MasakanBundaPashalenko
#PejuangGoldenBatikApron
#BemarongBerami_SopRusukSapi
#SemuaAdhaDiCookpad
#MasakanRumahan
#CeritaDapurHariIni
#IdeMasak
#MasakItuSaya
#DirumahAja
#CookpadCommunity_Kalbar
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadIndonesia

Sop Iga Sapi Bening Dengan Bumbu Spesial

Bismillahirraanirrahim......

Alhamdulillah #mingguke23 di #PejuangGoldenBatikApron semoga bisa istiqomah hingga 29 minggu ke depan.
🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵

Paling lezat menyantap makanan berkuah hangat dengan bumbu spesial bening yang kaya akan rempah. Menu resep tulang iga sapi kuah bening ini acap kali menjadi pilihan. Rasanya lebih ringan karena memang tanpa santan, tetapi benar-benar gurih dan segar di mulut. Sehingga tidak ragu untuk menikmati dan menghirup kuahnya dalam porsi yang lebih banyak.

Memilih tulang iga yang segar dan masih banyak menempel sisa daging serta sedikit lemak adalah tips utama dalam membuat sop Iga yang spesial. Lakukan perebusan terlebih dahulu, kemudian buang airnya ini bertujuan untuk mengurangi kadar lemaknya sehingga menghasilkan kuah sop yang bening.

Sedikit gambaran, saat memasak aroma kelezatannya yang memenuhi seluruh ruang rumah, sangat menggugah selera. Jangan lupa juga untuk selalu menutup panci saat memasak.

Yuuuk langsung intip resepnya 💕
.
.
.
.
.
.
#MasakanBundaPashalenko
#PejuangGoldenBatikApron
#BemarongBerami_SopRusukSapi
#SemuaAdhaDiCookpad
#MasakanRumahan
#CeritaDapurHariIni
#IdeMasak
#MasakItuSaya
#DirumahAja
#CookpadCommunity_Kalbar
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadIndonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4-5 porsi
  1. 500 griga sapi
  2. 2 buahwortel, potong sesuai selera
  3. 6 buahkentang ukuran sedang, potong empat bagia
  4. 8 siungbawang putih, iris
  5. 6 siungbawang merah, iris
  6. Minyak untuk menumis
  7. 1500 mlair
  8. Bumbu cemplung:
  9. 4 cmjahe di geprek
  10. 3 butirkapulaga
  11. 2 buahkembang peka
  12. 4 cmkayu manis
  13. 1/4 buahpala di geprek
  14. 1/2 sdtkaldu bubuk
  15. 1 sdtgaram
  16. 1/2 sdmgula pasir
  17. Pelengkap:
  18. 3 tangkaidaun bawang iris
  19. 3 tangkaidaun seledri iris
  20. Secukupnyabawang goreng untuk taburan
  21. Tomat ceri (opsional)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Cuci bersih iga sapi di air mengalir. Tiriskan. Presto selama ± 15 menit, untuk mempercepat proses pengempukan dan memasaknya. Setelah presto tidak mendesis, buka tutup presto. Buang air rebusannya. Tiriskan.

  3. 3

    Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Sisihkan.

    Didihkan air. Masukan iga sapi, potongan kentang dan wortel. Masukan juga bumbu cemplung dan tumisan bawang merah dan putih, gula garam, lada dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya. Masak hingga kentang dan wortel empuk, serta bumbu meresap.

  4. 4

    Penyajian: tuang sop iga sapi bersama potongan kentang dan wortel. Beri irisan tomat ceri. Siram dengan kuah sop yang masih panas. Beri taburan daun bawang, seledri dan bawang goreng. Sajikan.

  5. 5

    Hhhmmm segeeer dan yummy 😋

  6. 6

    Barakallahu fiikum. Selamat mencoba dan happy cooking 🤗😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Pashalenko
Bunda Pashalenko @Lenny_141705
pada
Pontianak KalBar
Memasak semampuku, karena setiap resep yang tercipta dari isi fikiran ini adalah anugerah terbaik dari Allah SWT.Karya ini lahir dari lubuk hati, muncul, tumbuh dari naluri....Penghargaan terbesar yang di dapat adalah kenikmatan bagi yang menikmatinya.....😍,,joint Cookpad 16 Juli 2020
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (15)

vitrie zubaidah
vitrie zubaidah @cook_25288670
@Lenny_141705 terimakasih atas resepnya Alhamdulillah cocok dengan selera anak2 dan suami

Resep Serupa