Sop iga bening

Putri Theresia
Putri Theresia @cook_4566158
Jakarta

Ujan di jakarta bikin pengen m a k a n yang berkuah dan seger gurih. Kebetulan punya iga sapi, tetelan sapi, langsung punya ide bikin sop iga. Aku modif dikit tambahin bakso sapi sama daun jeruk 😉

Sop iga bening

6 orang berencana membuat resep ini

Ujan di jakarta bikin pengen m a k a n yang berkuah dan seger gurih. Kebetulan punya iga sapi, tetelan sapi, langsung punya ide bikin sop iga. Aku modif dikit tambahin bakso sapi sama daun jeruk 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

100 menit
4-5 porsi
  1. 500 gramiga sapi
  2. sedikittetelan sapi
  3. 7 butirbakso sapi potong jadi 2
  4. wortel potong sesuai selera
  5. potong daduKentang
  6. secukupnyadaun bawang dan seledri
  7. air untuk merebus
  8. Bumbu:
  9. 4 butirbawang merah haluskan
  10. 3 siungbawang putih haluskan
  11. 1 butirkapulaga
  12. 1 bijipala memarkan
  13. 3 cmkayu manis batang
  14. 1 ruasjahe memarkan
  15. 3 lembardaun jeruk
  16. secukupnyagaram

Cara Membuat

100 menit
  1. 1

    Rebus iga sapi dan tetelan selama kurang lebih 90 menit sampai empuk, lalu masukkan bakso sapi

  2. 2

    Masukkan bawang putih, bawang merah, kapulaga, jahe, kayumanis, pala dan daun jeruk ke rebusan iga, aduk sampai harum.

  3. 3

    Masukkan wortel dan kentang, lalu daun bawang dan selederi

  4. 4

    Tambahkan garam, aduk dan cicipi.

  5. 5

    Hidangkan dengan sambal rawit merah dan nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Putri Theresia
Putri Theresia @cook_4566158
pada
Jakarta
An Indonesian food & cheese lover, addicted to Indonesian Herbs.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa