उडद दाल कचौड़ी (Urad dal kachori recipe in hindi)
Mukti Bhargava @mukti_1971
#KBW
उडद दाल कचौड़ी बहुत ही खस्ता कुरकुरी बनती है। खाने मे बहुत ही स्वादिष्ट होती है। यह कचौड़ी दाल से बनती है इसलिए इसे 3-4 दिन तक रख सकते है।
उडद दाल कचौड़ी (Urad dal kachori recipe in hindi)
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उडद दाल कचौड़ी बहुत ही खस्ता कुरकुरी बनती है। खाने मे बहुत ही स्वादिष्ट होती है। यह कचौड़ी दाल से बनती है इसलिए इसे 3-4 दिन तक रख सकते है।
कुकिंग निर्देश
- 1
दाल को पानी मे 2 घंटे के लिए भिगो दे। मैदा मे नमक और मोयन डालकर मिक्स कर ले। और पानी मिलाते हुए आटा गूंथ ले।
- 2
दाल को धोकर मिक्सी मे डालकर दरदरा पीस ले। अब एक पैन मे तेल गर्म करे। अब इसमे हींग, जीरा डालकर भून ले। नमक, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, सौंफ पाउडर डालकर कर मिक्स कर ले। अब इसमे दरदरी पिसी हुई दाल मिला कर भून ले ।
- 3
जब दाल हल्की भूरी होने लगे तब गर्म मसाला मिलाए और मिक्स कर ले।
- 4
आटे के 8-10 गोले बना लिजिए। अब एक लोई को बेल ले। इसमे दाल भर कर गोला बना ले।गोले को हथेली की सहायता से चपटा कर ले और हल्के हाथ से बेल ले। इस तरह सभी कचौरीया बना ले।
- 5
कढाई मे तेल गर्म करे और कचौरयो को हल्का भूरा होने तल ले। कचौड़ी को मिडियम गैस पर कुरकुरी तले।
- 6
लिजिए तैयार है उडद दाल कचौड़ी। इसको आलू टमाटर की सब्जी या धनिए की चटनी के साथ सर्व करे।
मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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मूंग दाल खस्ता कचौड़ी हलवाई वाली(Mung daal khasta kachori Halwai wali recipe in Hindi)
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मिक्स दाल भजिया
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#jan1एक दम खस्ता स्वादिस्ट और रेडी मेड कचौड़ी अब घर मे भी
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तिकोनी मूंग दाल कचौड़ी (Tikoni Moong-dal Kachori recipe in Hindi
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उड़द दाल की कचौड़ी (urad dal ki kachori recipe in Hindi)
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दाल की खस्ता कचौड़ी(daal khasta kachori recipe in Hindi)
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उड़द दाल कचौड़ी (urad dal kachori recipe in Hindi)
#SHAAMआज मैंने शाम की चाय की चुस्की के साथ खाने के लिए ये स्वादिष्ट मसालेदार उड़द दाल की कचौड़ी बनाई है।ये कचोरियों को आप हरी चटनी, केचप या फिर आलू की मसलेदाए सब्ज़ी के साथ भी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।इन कचोरियों को आप एक बार ज्यादा बनाकर रखे और 20 से 25 दिन तक आराम से इनका आंनद ले।चलिए देखते है कि ये कचौड़ी कैसे बनाई जाती है।
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उड़द दाल कचौड़ी (Urad dal kachori recipe in Hindi)
अक्सर उड़द दाल की कचौड़ी मे उड़द दाल मे मसाले मिक्स करके भरावन त्यार किया जाता है लेकिन इस कचौड़ी मे उड़द दाल सेव भुजिया का काम करती है. #laal #jan1
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उड़द दाल कचौड़ी(Urad dal kachori recipe in Hindi)
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मूंग दाल की कचौड़ी (moong dal ki kachodi recipe in Hindi)
#wk#ebook2021#week11मूंग दाल कचौड़ी काफी पसन्द की जाती है। चाय के साथ खाने के मजे ही कुछ ओर है। इसको आप बना कर एक दो दिन रख भी सकते हो। -
उड़द दाल कचौड़ी (urad dal ki kachodi recipe in hindi)
#rasoi#dal रात की दाल बची हुई दाल की कचौड़ी ये कचौड़ी खाने मे बोहत ही स्वादिस्ट लगती है
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खस्ता दाल कचौड़ी (Khasta dal Kachori recipe in Hindi)
#Winter1खस्ता दाल कचौड़ी एक चटपटा और स्वादिष्ट लगने वाला स्नैक्स हैं जिसे हम कई दिनों तक स्टोर करके भी रख सकते हैं .जाड़े के दिनों में चटपटी कचौड़िया और साथ खट्टी- मिट्ठी चटनी के साथ विशेष रुप से अच्छी लगती हैं .कचौड़ी में मूंग दाल और बेसन की स्टफिंग भर कर बनाया हैं .इस कचौड़ी में मूंग दाल को बिना पिसे इस्तेमाल किया हैं ,जिससे इसका फ्लेवर और भी अच्छा लग रहा .
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मूंग दाल कचौड़ी (Moong Dal kachori recipe in Hindi)
#winter1 मूंगदाल कचौड़ी यह बहुत स्वादिष्ट होती है इसे बनाना बहुत आसान है।
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उड़द दाल की खस्ता कचौड़ी (udad dal ki khasta kachodi recipe in Hindi)
#winter1कचौड़ियाँ उत्तर भारत में बनाया जाने वाला बहुत पसन्दीदा पकवान है ,जो रोज़ सुबह सुबह दुकानों पर नास्ते के लिये गरमा गरम कचौड़िया तैयार हो जाती हैं. उड़द दाल की खस्ता कचौड़ी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती हैं. ये उड़द की दाल भर कर के बनाई जाती हैं. दाल भर कर बनायी गई कचौड़ियों को आप कई दिनों तक रख सकते हैं |दाल भरी खस्ता कचौड़ी, हम किसी भी त्यौहार ,रोज़ के खाने में या फिर किसी भी अवसर पर बना सकते हैं |तो चलिए आज हम बनाते हैं स्वाद से भरपूर उड़द दाल की खस्ता कचौड़ी-
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मूंग दाल कचौड़ी (moong dal kachodi recipe in Hindi)
#ebook2020#state1 मूंग दाल कचौरियां बहुत ही स्वादिष्ट व पौष्टिक होती हैं ये एक लिप-स्मूचिंग डिश है, जो सीधे राजस्थान के जायके से बनती है इनको पार्टी, त्योहार या फिर सफर के लिए बना सकते हैं यह कचौड़ी 3-4 दिन तक आराम तक ख़राब नहीं होती तो ज़रूर ट्राई करें।
Nishi Bhargava -
उड़द दाल कचौड़ी (urad dal kachori recipe in Hindi)
#jan1उड़द दाल कचौड़ी तो आप सभी घर पे अपने तरीके से बनाते हैं पर कई बार हम दाल न भिगोने के कारण या झटपट कोई चीज़ से कुछ नया बनाना पसंद करते है आज मैंने उड़द दाल के आटे से कचौड़ी बनाई हैं जो जल्दी ओर बहुत ही स्वादिष्ट बनती हैं आप भी बनाये ओर अपने अनुभव वताये।
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मोगर की कचौड़ी
#Holi24हमारे यहाँ होली पर मोगर की कचौड़ी अवश्य बनती है, जिसमे मोगर को शेक कर कचौड़ी में भरा जाता है, जिससे कचौड़ी कई दिन तक खराब नही होती और स्वाद वैसा ही रहता है।
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मूंग दाल की खास्ता कचौड़ी (Moong Dal ki khasta kachodi recipe in hindi)
#goldenapron3 #week 25मूंग दाल की खास्ता कचौड़ी. (बहुत दिन तक चलता है खराब नहीं होता)
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मिनी दाल कचौड़ी (Mini Dal Kachori recipe in Hindi)
#winter1आज हमने दाल की कचौड़ी आलू टमाटर की सब्जी के साथ सर्व किया है सर्दियों में शाम को कुछ ना कुछ गर्म खाने का मन करता है इसीलिए आज हमने कचौड़ी बनाई है कचौड़ी थोड़ी छोटी - छोटी बनाई है जिसको मिनी दाल कचौड़ी का नाम दिया है यह कचौड़ी ऐसी है कि हम इसे कई दिनों तक स्टोर कर सकते हैं |
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दही वडा चाट
#Holi24दही वडा, दही भल्ला, आदि नाम से जाना जाता है। यह मूंग दाल और उडद दाल से बनते है। दाल को भिगो कर पीस लेते है। फिर वडे की शेप मे तल लेते है। दही, मीठी चटनी, हरी चटनी, जीरा पाउडर, नमक, लाल मिर्च पाउडर डालकर सर्व करते है।होली , दिवाली पर हमारे यहा जरूर बनाए जाते है।
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