रोटी को तोड़कर मिक्सर में दरदरा पीस लें सभी सब्जियों को बारीक काट लें
गाजर को कद्दूकस कर लें
कढ़ाई में तेल गर्म करें उसमें राई जीरा कड़ी पत्ता हरी मिर्च डालें

सभी सब्जियों को डालकर सुखे मसाले डालकर अच्छे से मिलाएं दो तीन मिनट तक पकाएं
इसमें रोटी का चूरा डालकर अच्छे से मिलाएं

दो मिनट तक अच्छे से चलाते हुए पकाएं हरा धनिया डालकर अच्छे से मिलाएं

गरमा गरम वेज़ रोटी चूरा तैयार है इसे आप डब्बे में भी दे सकते हैं ठंडा होने पर भी मजेदार लगता है|