Soto Iga Sapi (dengan Fiber Creme)
Bismillahirrahmanirrahim...
Selamat Hari Raya Idul Adha 1443 H untuk teman-teman sesama muslim yang merayakan.
Biasanya kalau lebaran Idul Fitri dan Idul Adha, saya bikin opor ayam untuk teman makan ketupat. Karena menurut saya ketupat lebih nikmat dengan kuah yang bersantan.
Tapi supaya ada variasi, kali ini saya bikin soto iga sapi yang tidak pakai santan, tapi pakai fiber creme. Disamping karena ingin mengurangi santan, saya ingin tau juga rasanya kuah soto pakai fiber creme, ditambah karena masih punya stok fiber creme.
Sebenarnya soto iga sama halnya dengan soto tangkar ya. Karena kata "tangkar" dalam bahasa Betawi artinya tulang iga sapi. Kuahnya pun sama-sama menggunakan santan, walau ada juga soto iga/tangkar dengan kuah bening/tidak pakai santan. Mengenai informasi soto iga dan sejarahnya bisa searching di internet ya, karena kalau ditulis di sini ngga bakal muat 😁.
Oh ya, rasa soto ini sama seperti soto pakai santan. Gurih, creamy 😋.
Penasaran dengan rasanya?
Yuk, coba bikin juga di rumah.
Di bawah ini resepnya, semoga bermanfaat...
#SemuaAdhadiCookpad
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bekasi
Soto Iga Sapi (dengan Fiber Creme)
Bismillahirrahmanirrahim...
Selamat Hari Raya Idul Adha 1443 H untuk teman-teman sesama muslim yang merayakan.
Biasanya kalau lebaran Idul Fitri dan Idul Adha, saya bikin opor ayam untuk teman makan ketupat. Karena menurut saya ketupat lebih nikmat dengan kuah yang bersantan.
Tapi supaya ada variasi, kali ini saya bikin soto iga sapi yang tidak pakai santan, tapi pakai fiber creme. Disamping karena ingin mengurangi santan, saya ingin tau juga rasanya kuah soto pakai fiber creme, ditambah karena masih punya stok fiber creme.
Sebenarnya soto iga sama halnya dengan soto tangkar ya. Karena kata "tangkar" dalam bahasa Betawi artinya tulang iga sapi. Kuahnya pun sama-sama menggunakan santan, walau ada juga soto iga/tangkar dengan kuah bening/tidak pakai santan. Mengenai informasi soto iga dan sejarahnya bisa searching di internet ya, karena kalau ditulis di sini ngga bakal muat 😁.
Oh ya, rasa soto ini sama seperti soto pakai santan. Gurih, creamy 😋.
Penasaran dengan rasanya?
Yuk, coba bikin juga di rumah.
Di bawah ini resepnya, semoga bermanfaat...
#SemuaAdhadiCookpad
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bekasi
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih tulang iga sapi dan bumbu-bumbu.
- 2
Masak air hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan tulang iga dan daun salam. Buang buih-buih yang timbul di permukaan air. Masak hingga dagingnya empuk selama 45 menit-1 jam.
- 3
Setelah dagingnya empuk, panaskan minyak sayur. Lalu tumis bumbu halus beserta serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Masukkan juga kayu manis, bunga lawang dan cengkeh. Tumis hingga harum dan matang. Setelah itu tuang bumbu tumis ke dalam panci soto, aduk rata. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan lada bubuk. Koreksi rasa.
- 4
Selanjutnya tuang fiber creme yang sudah dilarutkan dengan air hangat, aduk rata. Masak lagi hingga kuah mendidih.
- 5
Setelah mendidih matikan api kompor.
Cara penyajian: dalam mangkuk, masukkan kentang goreng dan potongan tomat. Lalu tuang kuah soto dan tulang iga. Taburi irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng.
Sajikan soto iga sapi dengan sambal soto, kerupuk/emping dan perasan air jeruk nipis.
Resep Serupa
-
Soto Betawi Dengan Fiber Creme Soto Betawi Dengan Fiber Creme
Enakkk, kaya serat dan sehattt...Saya sudah lama tidak menyediakan santan dirumah. Sudah lama jg mengurangi santan. Sejak ada fiber creme, semua resep dengan santan saya ganti dengan fiber creme.Ini adalah resep soto betawi yang menggunakan fiber creme. Jika ingin di ganti santan/susu, silahkan. Mix santan dan susu juga bisa.Resep aslinya untuk 1kg dagingSaya hanya buat 1/2 resep saja. Resep saya tulis sesuai yg saya gunakan.Recepie: Xander's Kitchen#cookpadcommunity #cookpad_id #fibercreme #sotobetawi #bundaei #homecooking #masakanrumah #homemadelovers #masakanindonesia #kulinerjakarta #kulinernusantara#cookpadcommunity_bandung
-
Soto Betawi Fiber Creme Soto Betawi Fiber Creme
Soto Betawi ini No santan yaa. Karena sudah diganti dengan Fiber Creme yg rasanya juga bikin gurih dan creamy. Lebih sehat dan kaya serat
-
Soto Betawi Fiber Creme Soto Betawi Fiber Creme
Karena orangtua dirumah ga bisa makan santan dan saya alergi susu jadi diganti fiber creme deh.hehehe
-
Soto Betawi Fiber Creme Soto Betawi Fiber Creme
Masih ada stock daging sapi niiih, di buat soto betawi kayanya enak.. Karena banyak makan santan dr kmaren jadinya santan aku ganti pake fiber creme, ternyata ga ngurangin rasa gurihnya.. Tetep mantul kalo menurut saya 😀#PejuangGoldenApron3#Mingguke_12
-
Soto Betawi Fiber Creme Soto Betawi Fiber Creme
Mumpung libur anterjemputbawapulang anak sekolah, jadi masak yang agak ribet biar nyampe ampe makan siang 😄 jadi ga ngedapur lagi ✌️Ini mah ga pake campuran susu karena lagi ga ada, tapi nyoba² pake 1 sdm Fiber Creme, hasilnya gurih juga, sama laaah nyerempet² kalo pake susu cair 😅#sarapanku #cookpadcommunity_tasikmalaya
-
Soto Ayam Medan dengan Fiber Creme Soto Ayam Medan dengan Fiber Creme
Resep: Xander's KitchenSaya bersyukur ada #PekanRayaSoto dan challenge dr #CocomtangPost_Nyoto , krn saya jd mencoba soto2 dr daerah lain. Walaupun bumbu yg di pakai hampir sama, tp soto di setiap daerah pasti punya ciri khas masing2Pertama kalinya makan Soto Medan dan buatan sendiri, jd ga tau aslinya seperti apa rasanya. Tp ini beneran enak. Saya suka masakan yg pakai rempah2, yg ini cukup lengkap rempah2nya, ada kapulaga, ada bunga lawang, dll.Seperti biasa saya pakai fiber creme utk kuah sotonya. Tp rasanya ga kalah dgn yg pakai santan.#PekanPosbarSoto#CookpadCommunity_Tangerang
-
Soto Betawi Dengan Fiber Creme⭐ Soto Betawi Dengan Fiber Creme⭐
Ini soto betawinya bener2 enak lo..trus kuahnya non colesterol,kaya serat dan sehat lg.😉Recook: BUNDA EI#DutaRecookBeraksi#DutaRecookBanjarmasin#Minggu10#CookpadIndonesia#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo
-
Soto Kikil Fiber Creme Creamy Soto Kikil Fiber Creme Creamy
Sudah beberapa bulan ini pake fiber creme untuk pengganti santan instan yang biasanya dulu dipake untuk masak menu berkuah, suka dengan rasa hasil akhirnya yang krimi tapi tidak neg, satu lagi yang saya suka masakan tidak cepat basiSoto kikil ala mbak @DianaN_17 ini rasanya segar dan yang pasti sedep buat pendamping nasi anget, lebih enak disantap dengan acar yang akan saya di share di resep berikutnyaLink resephttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14938988-soto-kikil-kuning-fiber-creme?invite_token=2JKdyrej71xe7fy8iLkxkKhr&shared_at=1635034229#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa_DianaNurjanah#Cookpadcommunity_bali
-
Soto Kikil with Fiber Creme Soto Kikil with Fiber Creme
Ini masakan kedua menggunakan fiber creme setelah yg pertama masak tongseng ayam, tp gak sempet foto dan update resep tongseng nya hihi
-
Soto Betawi with Fiber Creme Soto Betawi with Fiber Creme
First time bikin soto betawi dan langsung nyoba resep yang menggunakan fiber creme, rasanya memang jadi lebih ringan dan creamy😋Source: @pre_sella#CookpadCommunity_Jakarta#KomjakKompak_Dikuahin#KomjakBersua_KuahkanDatang#GenkPejuangDapur#PejuangGoldenBatikApron#Week48
-
Soto kuning daging babat fiber creme Soto kuning daging babat fiber creme
Masak soto daging dengan kuah yang kental teringat masakan bunda di kampung halaman,,, tentunya nikmat sekali,, terbayang sudah dengan si santan yang gurih,,, tapi banyak yang takut ama si santan,,, tenang sekaramg sudah ada fiber creme sebagai pengganti santan yang kandungannya serat dan lemak nabati dan tentunya aman untuk dikonsumsi moms #dirumahaja #festivalramadhancookpad #tiketmasukgoldenapron3 #mudikonline
-
Soto Betawi Ayam dengan Fiber Creme Soto Betawi Ayam dengan Fiber Creme
Resep: Bunda EiResep aslinya dr resep Xander's Kitchen, kuahnya pakai campuran santan dan susu. Berhubung Pak Suami lg mengurangi masakan bersantan, makanya setiap masakan bersantan saya ganti dengan fiber creme. Jadi ini full pakai fiber creme.Soto Betawi biasanya disajikan dengan daging tapi krn orang2 rumah tdk terlalu suka daging saya ganti dgn ayam. Soto ini enak bgt, rasanya mirip soto betawi langganan, bedanya cm ini pakai ayam. Bahkan Pak Suami minta tambah terus.Karena baru pertama kali bikin saya bikin 250 gr ayam. Eh..ternyata semua suka, kpn2 bikin 500 gr ayam biar lebih puas makannya.#CocomtangPost_Nyoto#CookpadCommunity_Tangerang#PekanPosbarSoto
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar