Bahan-bahan

± 3 jam
7 porsi
  1. 500 grdaging
  2. 500 mlsantan
  3. 1/2 butirkelapa sangrai
  4. Bumbu Halus:
  5. 12 butirbawang merah
  6. 5 siungbawang putih
  7. 2 batangserai ambil bagian putihnya saja
  8. 1/2 butirbuah pala
  9. 2 cmkunyit bakar
  10. 2 cmjahe bakar
  11. 4 butirkemiri sangrai
  12. Cabai kering secukupnya, buang bijinya lalu rendam air panas
  13. 1 sdmketumbar bubuk
  14. Bahan Pelengkap:
  15. 3 batangserai
  16. 1 buahasam kandis
  17. 4 cmlengkuas
  18. 3 lembardaun jeruk
  19. 1 lembardaun kunyit
  20. 3 lembardaun salam
  21. 1 batangkayu manis
  22. 3 buahkapulaga
  23. 3 buahcengkeh
  24. 1 buahbunga lawang
  25. 1 sdmgaram
  26. 1/2 sdmkaldu bubuk
  27. 1 sdmgula

Cara Membuat

± 3 jam
  1. 1

    Siapkan bahan bahan yang diperlukan, potong daging sesuai selera

  2. 2

    Haluskan bumbu

  3. 3

    Tanpa minyak, Oseng oseng bumbu halus hingga kering dan harum. Lalu masukkan bahan pelengkap

  4. 4

    Setelah itu masukkan daging

  5. 5

    Masukkan santan lalu masak dengan api kecil

  6. 6

    Jangan lupa untuk mengaduk sesekali, dan tetap dimasak dengan api yang kecil

  7. 7

    Setelah mengental dan berubah warna masukkan garam, kaldu bubuk, gula dan juga kelapa sangrai

  8. 8

    Masak daging hingga bener bener mengeluarkan minyak dan juga kering ya

  9. 9

    Setelah proses memasak yang lama, sekarang daging sudah mateng dan kering jangan lupa koreksi rasa sebelum disajikan.

  10. 10

    Rendang daging siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Lelii_ Mangun
Lelii_ Mangun @Lelii_Mangunsong
pada
KUNJUNGI YOUTUBE Lelii Mangunsong Untuk Melihat Resep Dan Cara Membuat yang lengkap
Lebih banyak

Resep Serupa