প্রথমে কড়াইতে ৬ কাপ জল ও ২ চামচ নুন ও এক চামচ সাদা তেল মিশিয়ে গরম করতে দিতে হবে। জল গরম হয়ে গেলে চাওমিন দিয়ে নাড়িয়ে দিতে হবে এবং ৪-৫ মিনিট সময় চাওমিন সিদ্ধ করে নামিয়ে নিতে হবে। কয়েক মিনিট পর, চাউমিন নামিয়ে জল ঝরিয়ে নিয়ে ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে নিতে হবে।

গ্যাসে কড়াই বসিয়ে ৪ চামচ তেল গরম করে নিতে হবে।
তেল খুব ভালো করে গরম হয়ে গেলে, এর মধ্যে সব্জি গুলি দিয়ে ভাজতে হবে।

পরিমাণ মতো নুন ও সামান্য একটু সব্জি মশলা দিয়ে ভালো করে ভাজা ভাজা করে নিতে হবে।

সব সব্জি ভালো করে সিদ্ধ হয়ে গেলে এর মধ্যে সিদ্ধ চাউমিন দিয়ে মেশাতে হবে।

তারপর এর মধ্যে চিনি, গোলমরিচ গুঁড়ো ও টমেটো সস দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ৩ মিনিট নাড়াচাড়া করে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে