Asem Asem Daging Daun Kedondong
Kangen Bojonegoro, di sangatta susah banget cari pohon kedondong, jadi pas nemu auto eksekusi hihi
Asem Asem Daging Daun Kedondong
Kangen Bojonegoro, di sangatta susah banget cari pohon kedondong, jadi pas nemu auto eksekusi hihi
Cara Membuat
- 1
Potong daging sapi dadu2, jangan terlalu kecil, marinasi daging dan tulang ± 3-5 menit saja dengan air nanas, jangan lama2 yaa
- 2
Didih kan air, masukan tulang dan daging yg sudah di marinasi, jgn lupa sebelum dimasukan ke dalam air cuci dulu daging n tulangnya yaa di air mengalir, masukan lengkuas geprek dan daun salam juga kedalam pancii
- 3
Iris2 bawang merah, bawang putih dan juga cabe, tumis sampai harum, lalu masukan kedalam panci rebusan tadi
- 4
Potong2 wortel berbentuk memanjang seperti korek api, buncis potong juga, kurang lebih seperti digambar ya, cuci sayuran lalu masukan kedalam campuran tulang dan daging
- 5
Setelah hampir mendidih, bejek2 asam Jawa pakai air, lalu masukan air asam Jawa ke dalam panci, aduk2
Masukan garam dan penyedap, cuekin sebentar sampai mendidih - 6
Masukan daun kedondong yg sudah dicuci bersih, sama tomat yg sdh dipotong menjadi 4 bagian
- 7
Cek rasa ya ummah, ga perlu lama karna daging dan tulang sudah empuk karna marinasi air nanas tadi, asem2 daging daun kedondong siap dehh
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Asem asem daging daun kedondong Asem asem daging daun kedondong
Source : Faiz RosyidaSudah lama banget pengen nyoba resep ini, kebetulan ada tetangga yg punya pohon kedondonh ya udah aku minta aja daunnya, hehe.. ternyata setelah matang punya aroma yg unik mirip oreganoMasakan ini khas bojonegoro
-
Asem Asem Daging Belimbing Wuluh Seger Asem Asem Daging Belimbing Wuluh Seger
Bahagia itu nemu belimibing wuluh di pohon punya tetangga, minta deh, trus langsung eksekusi bikin ini..Alhamdulillah suami sampe nambah2..😊😊
-
Asem-asem Iga daun Kedondong Asem-asem Iga daun Kedondong
Resep ini aslinya khas Bojonegoro jawa timur.. Berhubung saya sudah di jakarta dan kangen banget sama masakan yg suegeerrr banget ini..Kalo gak percaya segernya, buktikan sendiri yaa mommss 😘😘
-
Asem Asem Daging Seger Asem Asem Daging Seger
Edisi kangen asem2 cerak alun alun demak.Rasanya seger gurih.Dak nemu blimbing wuluh disini. So seadanya pakai tomat hejoo combain sama tomat merah
Arsiningdyah -
-
Asem Asem Daging Asem Asem Daging
Asem asem kalau pakai daun kedondong jadi tambah seger. Ini sy buat tidak pedas, kalau suka pedas bisa dicemplungi irisan cabe pas masukkan bawang.
-
-
Asem-asem Iga Daun Kedondong Asem-asem Iga Daun Kedondong
Source : @e_fadhilaDianterin masakan asem-asem iga daun kedondong oleh tetangga yang asli Bojonegoro, enak dan seger rasanya. Jadi teringat lagi masakan ini saat saya masih SD di Surabaya, nenek pernah masak masakan ini. Cusslah.. langsung cari-cari resepnya di Cookpad. Sesuai namanya berbahan dasar iga sapi dan daun kedondong. Kebetulan di sekolah ada pohon kedondong, karena pohonnya tinggi jadi dapatnya cuman 2 genggam.. lumayanlah 🤭🤣 Tapi bener enak banget, kuahnya itu loh rasanya.. semriwing ada rasa buah kedondong yang segar asem-asem gimana gitu.. enakk beud..😋👍Katanya sih ini makanan termasuk masakan tradisional khas Bojonegoro yang sudah mulai langka, udah jarang orang memasak masakan ini, mungkin karena mencari daun kedondongnya itu yang agak sulit, jadi banyak orang yang skip daun ini saat memasaknya. Yaa.. jadinya rasanya udah ga asli lagi deh.. 🤔#PekanPosbar#HidanganTradisional#CookpadCommunity_Bogor
-
Asem Asem Daging Asem Asem Daging
Lagi pengen makan yang seger-seger, eh pas banget pohon belimbing wuluh dirumah lagi berbuah banyak, langsung eksekusi resep enak cepet gampang ini 😍Source : Xander's Kitchen
-
Asem asem daun kedondong Asem asem daun kedondong
Asem asem daun kedongdong kesukaan suamik yang rasanya seger,asal jawa timur
-
Asem Asem Daging Daun Kedondong Asem Asem Daging Daun Kedondong
Masakan yang segar, asam, pedas, gurih.. khas daerah kelahiran saya, Bojonegoro..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)