Tiramisú de Limón

Ilusion Bustamante
Ilusion Bustamante @ilusionb

Postre fresco, de sabor intenso, una mezcla de texturas y sabores, para disfrutar sólo o con un café.

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Ingredientes

45 minutos
10 raciones
  1. 2 tarrosleche condensada
  2. 20galletas de champagne o soletillas
  3. 100 mllimón recién exprimido
  4. c/nLeche
  5. 2yemas
  6. c/nAzúcar flor

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    En un bol vacíar la leche condensada y el limón y mezclar.

  2. 2

    Utiliza un molde alto y vierte una capa le la mezcla, luego remoja en leche las galletas una a una y dispone una capa, luego otra capa de la mezcla y así sucesivamente hasta terminar con una capa de mezcla.

  3. 3

    Finalmente batir a nieve las claras e incorporar el azúcar, poner sobre la preparación y refrigerar por una hora.

  4. 4

    Si quieres puedes flamear el merengue o incorporar cáscara de limón confitada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Ilusion Bustamante

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