Gule Kambing

Eliya
Eliya @dapur_eL
Semarang

Bismillah
Minggu ke 24

Anak2 minta makan sama gule, biasanya kita beli gule bustaman khas semarang tp paksu bilang bikin gule sendiri aja, dlm hati waduuuh 😂 (blm pernah bikin gule). Tertantang dong sy...akhirnya nyari2 resep dr dr sajian sedap resepnya chef wayan. Tp yg sy bikin ini bukan gule bustaman, karna gule bustaman kuahnya cenderung light seperti tanpa santan. Nah yh sy bikin ini ada santannya, Alhamdulillah anak2 dan paksu sukak..yieeeyyy akhirnya bs biki gule sendiri di rumah 😁
Next pengen bikin gule bustaman yg kuahmya light..

#PejuangGoldenBatikApron
#Semangcook_Daging
#PekanPosbar
#SemuaAdhaDiCookpad
#semangcookhokyahokye
#cookpadcommunity_semarang

Gule Kambing

Bismillah
Minggu ke 24

Anak2 minta makan sama gule, biasanya kita beli gule bustaman khas semarang tp paksu bilang bikin gule sendiri aja, dlm hati waduuuh 😂 (blm pernah bikin gule). Tertantang dong sy...akhirnya nyari2 resep dr dr sajian sedap resepnya chef wayan. Tp yg sy bikin ini bukan gule bustaman, karna gule bustaman kuahnya cenderung light seperti tanpa santan. Nah yh sy bikin ini ada santannya, Alhamdulillah anak2 dan paksu sukak..yieeeyyy akhirnya bs biki gule sendiri di rumah 😁
Next pengen bikin gule bustaman yg kuahmya light..

#PejuangGoldenBatikApron
#Semangcook_Daging
#PekanPosbar
#SemuaAdhaDiCookpad
#semangcookhokyahokye
#cookpadcommunity_semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 600-700 gdaging,jeroan&kikil kambing
  2. 1 sdtketumbar bubuk
  3. 1 sdtjinten bubuk
  4. 1/2 sdtpala bubuk
  5. 1 sdtmerica bubuk
  6. 1 batangkayu manis
  7. 2 butirkapulaga
  8. 2 sdtgaram
  9. 1 sdmkaldu sapi bubuk
  10. 1 batangsereh
  11. 3 lembardaun salam
  12. 4 lembardaun jeruk
  13. 65 mlsantan instan
  14. 1,5 Lair
  15. 1 batangkorokeling/daun kari
  16. Bumbu halus:
  17. 4 siungbawang putih
  18. 6 siungbawang merah
  19. 3 butirkemiri
  20. 1 ruaskunyit
  21. 1 ruasjahe
  22. 1 ruaslengkuas
  23. Bahan pelengkap
  24. Cabe rawit merah
  25. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan.
    Rebus daging kambing,jeroan dan kikil dg jahe dan daun salam hingga empuk kemudian potong kecil-kecil/sesuai selera

  2. 2

    Tumis bumbu halus, setelah harum masukkan sereh,salam,daun jeruk, tumis sebentar kmd masukkan kayu manis, kapulaga, ketumbar, jinten, merica, pala bubuk dan tumis sebentar, kmd masukkan daging&jeroan

  3. 3

    Tambahkan 1,5 L air bumbuin dg garam, kaldu sapi, gula, masak hingga bumbu meresap

  4. 4

    Terakhir tambahkan santan dan korikeling dan tes rasa

  5. 5

    Tambahkan cabe rawit dan taburi dg bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eliya
Eliya @dapur_eL
pada
Semarang
ibu rumah tangga yang biasa aja ga pinter masak tp selalu belajar bikin hidangan yg sehat dan enak untuk keluarga tercinta 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa