Pappardelle cortados a cuchilla con masa de acelga
Sencillamente espectaculares!!!!!!
Pappardelle cortados a cuchilla con masa de acelga
Sencillamente espectaculares!!!!!!
Paso a paso
- 1
Poner en el bowl de la batidora la harina, los huevos y la acelga picada (no licuada, la idea es que se vean pedacitos de acelga no teñir la masa).
- 2
En forma de corona así integra bien los ingredientes. Si es necesario agregar agua de a cucharadas para no pasarnos.
- 3
Una vez unidos todos los ingredientes sacar la masa del bowl y amasar un poco, hasta que quede una masa suave, lisa y consistente.
- 4
Preparar la máquina para pastas (si no tenés no importa estirás con palote, eso si vas a tardar un poco más)
- 5
Cortar un trozo de masa, aplastarla y enharinarlo y comenzar a pasar por la máquina hasta lograr el ancho y el espesor deseado (mi máquina va del 1 al 7 siendo el 1 el más fino y 7 el más grueso, yo particularmente siempre estiro la masa hasta el punto 3)
- 6
Una vez estirada cortar en láminas de 30 a 40 cm., que sería el largo de la pasta.
- 7
Doblar al centro, volver a doblar al centro siempre por el largo no por el ancho.
- 8
Una vez que tenemos el rollo emparejamos los bordes y cortamos del ancho que queramos los pappardelle. Les esparcimos un poco de harina por encima para que se sequen y no se peguen umos a otros.
- 9
Los ponemos esparcidos en la mesada con espacio para que no queden muy encimados.
- 10
Mientras los vamos preparando llenamos con agua yna olla grande y cuando hierve le ponemos sal y los cocinamos de 6 a 8 minutos. Le ponemos la salsa que más nos guste (en mi caso fue una salsa sencilla que sólo tenía ajo, cebolla, laurel y condimetos)...y a disfrutarlos!!!!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Filete de Tilapia sobre Espaguetis a la Parmesana
En nuestro país uno de los productos que se cultiva y exporta Tilapia. Debido a ello es un producto fácil adquirir y económico además que tiene un sabor único.
-
-
-
-
-
-
-
Croquetas de papa a lo catracho
Esta receta es súper fácil y rápida, la pueden servir bocadillos o botanas.
-
Huevo con papa
Me la enseñó mi madre cuando yo era muy pequeña y ahora se la preparo yo a ella.
-
Espaguettis con albóndigas de Quinoa
En mi búsqueda de recetas nutritivas para mis hij@s encontré esta de espaguetis con quinoa, por supuesto adaptada a los ingredientes que a mi familia le gustan y siempre con el toque de mi sazón. Esta receta es muy abundante y creo que sustento por varias a horas a mis chic@s!
-
-
Chiles rellenos con carne de soya
En una época cuando mis hermanos y yo eramos pequeños mis padres se hicieron veganos por algunos años, así que como imaginarán aprendimos a comer de todo un poco. Como sustituto de la carne en casa se preparaban alimentos a base de soya y hoy quiero compartir una de las recetas. -
-
Cupcakes con emojis de fondant
Siempre pensando en recetas para niños que ellos puedan elaborar y esta es una de ellas!! Super cupcakes.
-
Pollo a la plancha
Este es el almuerzo que le preparo a mi esposo con mucho amor los días lunes.
-
-
-
Baleadas a mi manera
Las baleadas son tradicionales en Honduras, la original es tortilla de harina con frijoles fritos, mantequilla y queso, pero en la actualidad hay mucha variedad.Yo las preparo de esta forma tratando de agregarles algo de verdura para que mi hijo pueda aprender a comerlas, las agrego finamente picadas de forma que no las note fácilmente y lo hago por que las baleadas es su comida favorita, entonces pienso es una forma fácil para hacerlo comer verdura. Espero les sirva.
Ana Molina -
-
-
-
Ensalada de lechuga con pollo a la plancha
Esta puede ser una cena muy ligera y saludable -
-
-
-
-
-
Hamburguesas 🍔 con Papas Romanas
Esta hamburguesa es especial para mi ya que contiene todos los ingredientes que más me gustan y lo más especial es por que le encanta a mi esposa .
-
Más recetas
Comentarios