Μπουρεκάκια με τυρί
Η συνταγή είναι της θείας μου. Γεύσεις αγαπημένες!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Για τη γέμιση: Λιώνουμε το τυρί με ένα πιρούνι, και προσθέτουμε το αυγό και το μαυροπίπερο, και ανακατεύουμε.
- 2
Για τη ζύμη: Ανακατεύουμε το λάδι με τη μαγιά. Προσθέτουμε το αυγό και το γιαούρτι και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το αλεύρι, όσο πάρει, και ζυμώνουμε. Η ζύμη πρέπει να γίνει μαλακή και η επιφάνεια της να είναι γυαλιστερή και λεία. Χωρίζουμε τη ζύμη σε πέντε μπάλες. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί και να φουσκώσει περίπου για μισή ώρα.
- 3
Παίρνουμε ένα κομμάτι ζύμη και το απλώνουμε στο μέγεθος ενός πιάτου. Στη συνέχεια κόβουμε την απλωμένη ζύμη σε 8-10 τριγωνάκια.
- 4
Σε κάθε τριγωνάκι βάζουμε ένα κουταλάκι από τη γέμιση και το τυλίγουμε.
- 5
Συνεχίζουμε μέχρι να γεμίσει το ταψί, στο οποίο έχουμε πρώτα στρώσει μια λαδόκολλα. Χτυπάμε τον κρόκο ενός αυγού, το ασπράδι το προσθέτουμε στη γέμιση, και αλείφουμε τα μπουρεκάκια.
- 6
Ψήνουμε στις αντιστάσεις, στο πάνω-κάτω, στη σκάλα 2, στους 180οC για 30' περίπου.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Μπουρεκάκια με τυρί.🤤 Μπουρεκάκια με τυρί.🤤
Τέλεια, τέλεια τέλεια.Αφού τελείωσε το τυρί, δοκίμασα να βάλω Μερέντα.Τόσο εύπλαστη η ζύμη, που ήρθε και έκλεισε υπέροχα, χωρίς να λερωθούν.Την επόμενη φορά, μόνο με Μερέντα.Ούτε κρουασάν να ήταν τα άτιμα.
-
Τα μπουρεκάκια της γιαγιάς μου με τυρί Τα μπουρεκάκια της γιαγιάς μου με τυρί
Αγαπημένη γεύση των παιδικών μου χρόνων! Βγαίνουν αφράτα και ζουμερά 🙂
-
-
Μπουρέκια με μελιτζάνα και τυριά Μπουρέκια με μελιτζάνα και τυριά
#2020Ένα καλοκαιρινό, νόστιμο ορεκτικό, με συνοδεία oύζου, μπύρας ή κρασιού.Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tips.https://potsandpanos.blogspot.com/
-
Τούρκικο Μπουρέκι με τυρί (su böreği) Τούρκικο Μπουρέκι με τυρί (su böreği)
Το μπουρέκι αυτό ονομάζεται su böreği, όπου σημαίνει νερό μπουρέκι. Ονομάζεται έτσι διότι τα φύλλα που ανοίγουν τα βράζουν στο νερό. Προτιμούν να ανοίγουν μόνοι τους τα φύλλα και τα κάνουν με τη διαδικασία που μόλις ανέφερα, όμως αυτό είναι αρκετά χρονοβόρο και για αυτό θα σας δείξω την συνταγή με σύντομο τρόπο, δηλαδή με έτοιμα φύλλα. Είναι μια συνταγή εύκολη και απλή.(Αν θέλετε να δείτε και πως γίνεται να ανοίξουμε και να τα βράσουμε αφήστε μου σχόλια κάτω από αυτήν την συνταγή)
-
Μπουρεκάκια με πατάτα και τυριά Μπουρεκάκια με πατάτα και τυριά
Ένας νόστιμος μπυρομεζές στη βεράντα!
-
Τυρομπαστουνάκια με φέτα και τυρί κρέμα Τυρομπαστουνάκια με φέτα και τυρί κρέμα
Δεν χρειάζεται να αγοράζουμε απ έξω αυτά τα νόστιμα τυρομπαστουνάκια!!Σπιτικά είναι τα καλύτερα και πιο νόστιμα και ξέρουμε και τι υλικά βάζουμε μέσα!!Επίσης, μπορούμε να τα βάλουμε κατάψυξη και να τα ψήσουμε τη στιγμή που θα τα χρειαστούμε.Μια ακόμη συνταγή από το παλιό τεφτέρι της μαμάς!!🥰❤#πιτάκια #φέτα #τυρίκρέμα #νόστιμο #εύκολο #ζύμες
-
Εύκολα και αφράτα μπουρεκάκια Εύκολα και αφράτα μπουρεκάκια
Αυτή η συνταγή υπάρχει χρόνια στην οικογένεια μου και έχει περάσει από γενιά σε γενιά.Ειναι το σήμα κατατεθέν κυρίως στα παιδικά μας πάρτυ.Ένα πολύ εύκολο και νόστιμο ζυμαράκιγια μπουρεκάκια με ό,τι γέμιση θέλετε.Εγώ έφτιαξα με τυρί, γκούντα και λουκάνικο.
-
Κουροπιτάκια με τυρί Κουροπιτάκια με τυρί
Εύκολη συνταγή από τα παιδικά μου χρόνια.
-
Μπουρεκάκια ή κουρού Μπουρεκάκια ή κουρού
Μυστική συνταγή,πολύ νόστιμη,έυκολη και αφράτη αφράτη.Όποιος την δοκιμάσει θα με θυμιθεί.Είναι μία απο της αγαπημένες μου και την μοιράζομαι μαζί σας.Λίγα μυστικά ακόμαΤα μπουρεκάκια μπορούν να γίνουν μικρά ή μεγάλα, αναλόγως πώς μας αρέσουν.Για την γέμιση υπάρχουν φυσικά πολλές επιλογές.Η ζύμη είναι πολύ νόστιμη και θα την δοκιμάσω ακόμη και με γλυκιά γέμιση ίσως με κάποια μαρμελάδα.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (7)