आलू पराठा (Aloo Paratha recipe in hindi)

Priya vishnu Varshney
Priya vishnu Varshney @priyakitchen
Jattari (Aligarh)

#PCW

आलू पराठा ,, जिसे खाना सबको पसंद आता है,,और बारिश में गरमा गरम आलू पराठा मिल जाए तो क्या कहने,,,,

आलू पराठा (Aloo Paratha recipe in hindi)

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आलू पराठा ,, जिसे खाना सबको पसंद आता है,,और बारिश में गरमा गरम आलू पराठा मिल जाए तो क्या कहने,,,,

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सामग्री

30 मिनट
4 सर्विंग
  1. 4उबले आलू
  2. 1 टीस्पुन लाल मिर्च पाउडर
  3. 1 टीस्पुन धनिया पाउडर
  4. 1/2 टीस्पुन गर्म मसाला
  5. 1/2 टीस्पूनजीरा पाउडर
  6. 4 कपगेहूं का आटा
  7. स्वादानुसारनमक
  8. आवश्यकता अनुसार घी /ऑयल
  9. आवश्यकता अनुसार पानी
  10. थोड़ा सा हरा धनिया

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले स्टफिंग के मसाला बनाने के लिए आलू को मैश कर लेंगे अब इसमें सारे मसाले,हरा धनिया डालकर अच्छे से मिक्स करें। हमारा मसाला तैयार है।

  2. 2

    आटे को परात में छानकर ले।अब थोड़ा थोड़ा पानी डालकर सॉफ्ट डो लगा ले।अब 5 मिनट डो को ढककर रख दे।अब डो की लोई बना ले।

  3. 3

    अब एक लोई लेकर इसे थोड़ा सा बेल लें और 2 टीस्पून आलू मसाला भर कर फोल्ड कर ले। तवा गरम करे और पराठा डाल दे।

  4. 4

    जब पराठा हल्का सा सिक जाए तो पलट दे ।1 मिनट बाद ऑयल /घी लगा कर दोनों तरफ से गोल्डेन ओर क्रिस्पी होने तक शेक ले ।

  5. 5

    रेडी है हमारा स्वादिश आलू पराठा जिसे दही,घी, सॉस या खीर के साथ सर्व करे।।

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Priya vishnu Varshney
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Jattari (Aligarh)
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