TORTILLAS DE HARINA PARA TACOS. JON STYLE
#juegoscookpad Me encanta preparar las tortillas de harina Mejicanas porque son tan útiles para sacar del apuro en cualquier momento. Siempre mantengo unas cuantas hechas en casa. Las uso para preparar tacos, quesadillas, burritos, chimichangas e incluso hago chips con ellas.
Muy buenas para usar con comida que te haya quedado en el refrigerador.
Este video de “Tortillas de Harina” está hecho en parte de una serie de comidas que estoy haciendo para un “Taco Bar”.
https://youtu.be/5TBYRSekQKM
TORTILLAS DE HARINA PARA TACOS. JON STYLE
#juegoscookpad Me encanta preparar las tortillas de harina Mejicanas porque son tan útiles para sacar del apuro en cualquier momento. Siempre mantengo unas cuantas hechas en casa. Las uso para preparar tacos, quesadillas, burritos, chimichangas e incluso hago chips con ellas.
Muy buenas para usar con comida que te haya quedado en el refrigerador.
Este video de “Tortillas de Harina” está hecho en parte de una serie de comidas que estoy haciendo para un “Taco Bar”.
https://youtu.be/5TBYRSekQKM
Paso a paso
- 1
En un bolo mezclar la harina con la sal y polvos de hornear.
- 2
Con los dedos disolver la manteca en la harina formando grumos.
- 3
Agregar el a gua caliente de a poco y formar una bola. Amasar lo suficiente para que se una la harina.
Dejar la masa tapada a reposar por 2 horas. - 4
La masa no debe quedar muy seca, pero tampoco pegajosa. Debe quedar una masa blanda y fácil de estirar.
- 5
Dividir la masa en 8 porciones iguales.
- 6
Espolvorear la mesa con harina y con un rodillo extender la masa formando discos de 20 cm. de diámetro. Poner los discos temporalmente en una bandeja.
- 7
Calentar una plancha y dorar un poco las tortillas por ambos lados. Taparlas a medida que las hace. Si no las usa inmediatamente recomiendo dorarlas poco para que pueda volver a recalentarlas.
- 8
Servirlas calientes.
https://youtu.be/5TBYRSekQKM
Mi Canal: www.youtube.com/c/JonMichelena1
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